O hidromel, ou vinho de mel, é uma bebida tradicional nas nações celtas há centenas de anos. É feito de mel fermentado e pode ser seco, seco ou doce. Alguns hidromel são leves e equilibrados o suficiente para servir a qualquer momento, enquanto outros são decididamente doces e servem para o curso de sobremesas. Você pode servir vinho de mel quente, semelhante ao vinho quente ou levemente resfriado, tornando-o uma bebida alcoólica durante todo o ano. Como é de origem celta, tente servi-lo na sua próxima comemoração do dia de São Patrício.
Muitos estados têm Meaderies e, embora o envio seja complicado, nossas cinco principais recomendações sobre Mead devem ser relativamente fáceis de encontrar nas lojas ou online. As opções variam em perfis de preço, origem, doçura e sabor, assim você certamente encontrará algo para agradar a qualquer paladar.
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Chaucer Hidromel (Califórnia) $ 16
Cortesia de Chaucer Mead
O Chaucer Mead destaca três perfis de mel exclusivos: flor de laranjeira, sálvia e alfafa. Esta garrafa de hidromel em particular grita sobremesa e carrega uma dose decente de açúcar em um estilo de corpo inteiro com texturas ricas e apelo de sabor universal. Servido quente com tempero de vinho quente para um deleite no inverno, ou ligeiramente fresco após uma refeição de clima quente. O Chaucer trabalha bem com uma variedade de doces ou fica feliz em desempenhar o papel da sobremesa.
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Vinho do mel da montanha de Redstone Meadery (Colorado) $ 22
Cortesia de Redstone Meadery
O Redstone Meadery, localizado em Boulder, Colorado, oferece um hidromel tradicional com seu vinho de mel da montanha. Construída com uma proporção de 7: 2 de mel de flor de laranjeira e mel de flores silvestres, esta saborosa versão traz tons cítricos consideráveis, juntamente com os aspectos clássicos do mel em um estilo meio doce. Com 12% de álcool e corpo médio, o Mountain Honey Wine está perfeitamente localizado para desfrutar de um pouco de frio ou aquecimento, em climas mais frios.
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Bunratty Meade (Irlanda)
Cortesia Bunratty Mead
Bunratty Meade é feito nas sombras do Castelo Bunratty. Construído no século XV, tem vista para o famoso rio Shannon da Irlanda. Cuidadosamente elaborado a partir de uma antiga receita irlandesa que inclui mel, vinho branco e ervas, este Mead é bastante doce e adequado para uma variedade de paladares e ocasiões. É um estilo clássico de hidromel que é um bom lugar para começar se você é novo na bebida.
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Oliver Camelot Mead (Indiana) US $ 10
Cortesia de Oliver Winery & Vineyards
Com uma etiqueta verdadeiramente encantadora, o premiado Oliver Camelot Mead é trabalhado em um estilo mais leve. Tem aromas de mel fáceis de usar e sabores mais doces à vista, mas é refinado por uma pitada de acidez. É certo agradar uma grande variedade de bebedores com uma doçura equilibrada e é fácil no seu bolso por apenas US $ 10 por garrafa.
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Golden Coast Mead Orange Blossom (San Diego) $ 32
Cortesia de Golden Coast Meade
Combinando o melhor do mel de flor de laranjeira do sul da Califórnia com água da nascente, este Golden Coast Mead traz temas cítricos no nariz e um estilo de corpo mais leve com 10, 5% de álcool. Refrescante e distinto, este hidromel em particular é um aperitivo versátil e pode ser servido antes ou depois de uma refeição. Sua leveza o torna especialmente agradável quando apreciado na primavera ou no verão.
