Cobertura de creme de manteiga de chocolate sobre um bolo de 2 camadas. Katie Workman / themom100.com
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 309 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 309 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 12g | 59% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sódio 5mg | 0% |
| Carboidratos totais 34g | 13% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 12mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Isso faz com que uma cobertura de chocolate leve seja a quantidade certa de chocolate sem ser muito rica. Faz o suficiente para congelar um bolo de 8 ou 9 polegadas de duas camadas.
Esta cobertura de creme de manteiga de chocolate combina maravilhosamente com um Bolo de Baunilha muito simples. Nada comemora aniversário, dia das mães ou dos pais, dia dos namorados ou qualquer outra ocasião, melhor do que um bolo caseiro. Mas você nem sempre precisa de um motivo - às vezes é bom comer bolo, sabe?
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As camadas deste bolo congelam lindamente quando bem embrulhadas em filme plástico e seladas em uma sacola com zíper à prova de congelador. Adoro colocar duas camadas de bolo na geladeira para retirar quando não tenho tempo para assar para uma ocasião - você vai se sentir muito por dentro das coisas, mesmo quando o caos reina em toda a casa.
Para uma cobertura de chocolate com um pouco de sabor picante, experimente esta cobertura de chocolate com creme de leite fácil (especialmente boa em bolos de libra, bolos de cenoura e bolos de mel).
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Ingredientes
- 4 onças de chocolate (agridoce ou meio amargo, picado ou em pedaços)
- 2 varas de manteiga (sem sal, à temperatura ambiente)
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (puro)
Passos para torná-lo
Derreta o chocolate em uma tigela resistente ao calor suspensa sobre uma panela de água fervente ou em banho-maria. Reserve para chegar à temperatura ambiente.
Em uma tigela de tamanho médio, bata a manteiga e o açúcar em alta velocidade usando uma batedeira, até ficar fofo. Bata na baunilha. Adicione o chocolate derretido e bata por mais um minuto em alta velocidade até ficar macio.
Tags de receita:
- chocolate
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- americano
