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- Total: 63 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 48 mins
- Rendimento: 4 a 5 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 399 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 45g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 5 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 399 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 49mg | 16% |
| Sódio 1408mg | 61% |
| Carboidratos totais 45g | 16% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 367mg | 28% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estas batatas recheadas bem temperadas são combinadas com um molho branco básico para fazer uma caçarola cremosa e deliciosa.
As batatas são cobertas com queijo ralado e um pouco de colorau antes de servir. Use queijo cheddar ou queijo Gruyere nesta receita.
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 xícaras de cebola (em fatias finas)
- 4 1/2 a 5 xícaras de batata * (em fatias finas)
- 2 colheres de chá de sal (dividido)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de farinha
- 1 3/4 xícaras de leite
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
- 2 colheres de sopa de salsa (picada)
- 1/2 a 1 xícara de queijo Cheddar ralado ou Gruyère
- Decore: páprica (para cor)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte com manteiga uma caçarola rasa de 2 litros.
Traga 2 a 3 polegadas de água para ferver em uma panela média; adicione a cebola, as fatias de batata e 1 colher de chá de sal. Cubra e ferva por 5 minutos; drenar.
Derreta a manteiga na mesma panela; misture a farinha, a pimenta e a colher de chá restante de sal. Cozinhe, mexendo, por 2 minutos para cozinhar a farinha.
Misture gradualmente o leite e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Misture a salsa.
Combine as batatas com o molho branco; coloque na assadeira preparada e asse, descoberto, por cerca de 35 minutos.
Polvilhe o cheddar ralado ou o queijo Gruyère e o pimentão sobre as batatas e asse por 3 a 6 minutos a mais, até que o queijo derreta.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- As batatas cerosas mantêm sua forma melhor e são a melhor opção para batatas recheadas, gratins e saladas de batata. Use batatas novas, batatas de pele vermelha, claras redondas ou batatas roxas nesta receita.
Tags de receita:
- Cheddar
- queijo de batatas recortadas
- acompanhamento
- americano
