FooDFactory / Getty Images
Os aditivos mais comuns para café e chá são laticínios e adoçantes. Há muitas pessoas que preferem chá ou café preto, ou seja, sem aditivos, mas no geral, mais pessoas do que não apreciam seu café ou chá iluminado. Geralmente, o leite é usado, mas existem muitas alternativas e laticínios. Saiba mais sobre algumas das alternativas comuns de laticínios e laticínios que você pode usar para café e chá.
Leite
O leite é comumente adicionado ao chá, café ou café expresso. Algumas pessoas preparam suas bebidas com leite como base (como é o caso do masala chai). As proporções de café ou chá ao leite variam de acordo com os tipos de bebida. Por exemplo, os lattes costumam ter mais leite do que outras bebidas de café expresso. Em alguns casos, o leite pode ser espumado ou espumado para obter textura adicional em bebidas como cappuccinos e macchiatos.
Creme
O creme é ocasionalmente adicionado às bebidas de café e chá, como espresso con panna , que significa "espresso com creme" em italiano. Nesta bebida, o creme é batido e servido com uma dose única ou dupla de café expresso.
Algumas pessoas confundem o termo "chá com creme" com chá. Fora do chá da Frísia Oriental, que contém creme de verdade, chá de creme geralmente significa um lanche da tarde, chá de Devon (ou creme de leite) e scones.
Metade e metade
Metade e meia é uma mistura igual de leite integral de uma parte a creme leve de uma parte. No Reino Unido, é chamado de "meio creme". Tem menos gordura do que apenas usar creme e tem mais gordura do que apenas leite. O conteúdo de gordura ligeiramente mais alto proporciona uma sensação mais rica e cremosa que o leite, e é por isso que é bastante popular.
Natas não lácteas
O desnatador não lácteo, também conhecido como "branqueador", é uma alternativa láctea sem lactose para o café. Pode estar na forma líquida, granulada ou em pó. As variedades com sabor artificial incluem sabores de caramelo, chocolate e sazonais. Geralmente é feito de gorduras hidrogenadas à base de vegetais, muito açúcar e é considerado inflamável. Não é um "produto alimentar natural". Foi completamente fabricado em um laboratório de alimentos.
Recentemente, um "creme" não-lácteo à base de leite de coco mais natural se tornou disponível em algumas lojas de alimentos naturais e supermercados.
Outros Substitutos Lácteos
Aqueles que buscam opções não lácteas mais naturais recorrem frequentemente ao leite de soja, leite de arroz, leite de caju, leite de amêndoa, leite de coco, leite de aveia e leite de cânhamo.
Leite de soja
O leite de soja está amplamente disponível e proporciona uma sensação na boca decente, mas algumas pessoas com sensibilidade à lactose também são alérgicas à soja. Além disso, o leite de soja pode vir em variedades com sabor disponíveis sazonalmente, como tempero de abóbora.
Leite de arroz
O leite de arroz pode estar menos disponível do que a soja, mas está se tornando mais disponível à medida que cresce em popularidade. Tem um sabor levemente adocicado que funciona bem com café e chá, mas uma desvantagem é que sua consistência é aquosa em comparação com o leite comum.
Leite de Noz
O leite de noz, como o leite de caju e o leite de amêndoa, proporcionam uma sensação bucal superior a outras alternativas que não são lácteas, mas geralmente também são mais caras.
Outro leite de nozes, leite de coco, também tem um sabor cremoso na boca e um sabor levemente adocicado. Está cada vez mais disponível nos supermercados.
Outros produtos lácteos
Algumas pessoas adicionam outros produtos lácteos, como leite evaporado ou leite condensado, ao café ou chá. Um excelente exemplo disso é o chá de leite de Hong Kong, que usa leite condensado para um tratamento doce e cremoso.
