S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O nome "derby cocktail" tem sido usado para vários coquetéis ao longo dos anos. Na maioria das vezes, é fabricado com uísque de bourbon - provavelmente devido a uma associação com o Kentucky Derby - embora exista uma variação comum que caracterize o gin. Todas elas são bebidas fascinantes, dignas de um gosto e, com opções tão diversas, certamente haverá um coquetel de derby para qualquer humor em que você se encontre.
O (provavelmente) coquetel derby mais popular tem um estilo de Manhattan, embora use beneditino em vez de vermute doce. O sabor de mel e ervas do licor é uma opção deliciosa, transformando o popular aperitivo de uísque em mais uma bebida depois do jantar.
Ingredientes
- 2 onças de uísque (bourbon)
- 1/4 onça licor beneditino
- Dash Angostura Bitters
- Decore: torção de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Despeje o uísque, licor e bitters em uma coqueteleira cheia de gelo.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com um toque de limão.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Escolha um licor de primeira linha para todos os coquetéis derby para obter as bebidas mais saborosas. Com qualquer um desses coquetéis, você os achará mais agradáveis quando servido em um copo gelado. Se você esquecer de congelar um antes, coloque alguns cubos de gelo no copo enquanto você mistura a bebida. Despeje-os antes de forçar.
Variações de receita
- O outro coquetel popular de derby de uísque tem mais estilo azedo de uísque. Vem do "Bartender's Guide" do Trader Vic, de 1947, embora nem ele pudesse concordar com uma única receita porque o livro inclui três coquetéis derby diferentes. Esta versão combina 1 onça de bourbon com 1/2 onça de vermute doce e laranja curaçao e 3/4 de onça de suco de limão. É sacudido e coado em um copo de coquetel, depois decorado com uma fatia de limão e / ou hortelã. Claro. Para fazer isso, misture 2 onças de gin com 2 traços de bitters de pêssego e 2 raminhos de hortelã (sem confusão, o que é incomum para a erva) em um copo de mistura com gelo. Coe em um copo de coquetel. Um raminho de hortelã é usado como enfeite.
Quão forte é um Derby Cocktail?
Os coquetéis beneditinos e de gin derby pesam um ABV de 32% (prova 64), colocando-os entre os coquetéis mais fortes que você pode misturar. Isso também ocorre com um uísque ou gin com 80 provas. Se você está inclinado a escolher um espírito mais forte como Knob Creek ou gin com força da Marinha, as bebidas podem facilmente superar as 80 provas. Por outro lado, o teor alcoólico do coquetel derby azedo deve estar na faixa de 19% ABV (38 provas).
Tags de receita:
- Uísque
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- Kentucky Derby
- bebida
