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- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 431 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 64g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 431 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 6g | 28% |
| Colesterol 22mg | 7% |
| Sódio 987mg | 43% |
| Carboidratos totais 64g | 23% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 228mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Risoto assado é uma maneira super fácil de fazer esta deliciosa receita de prato principal. Você precisará de uma panela resistente ao forno para este risoto italiano fácil. Ao mexê-lo, mexa do fundo, porque o arroz tende a afundar e grudar. E não se esqueça de usar uma luva de forno quando você agarrar a alça quente! Falamos por experiência difícil.
Uma vez que fizemos isso, adicionamos presunto picado e descongelamos ervilhas congeladas. Você também pode adicionar frango ou salmão picado cozido ou camarão macio. Outros vegetais que seriam bons incluem aspargos e feijão verde.
Tudo o que você precisa para servir com esta receita é uma salada verde regada com vinagrete cremoso e um pouco de pão de alho torrado. Um copo de vinho branco completa a refeição.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 xícaras de arborio ou arroz branco de grãos longos
- 6 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de folhas de manjericão secas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Em uma panela pesada, à prova de forno, com tampa bem fechada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa por 4 a 5 minutos até ficar translúcido.
Adicione o arroz; cozinhe e mexa por mais 4 a 5 minutos.
Adicione o caldo, o manjericão, o sal e a pimenta e leve ao fogo brando, mexendo sempre.
Cubra a panela com papel alumínio e adicione a tampa. Coloque no forno.
Asse por 20 minutos, depois retire cuidadosamente do forno, retire a tampa e o papel alumínio e mexa bem. Retorne a folha e a tampa e coloque de volta no forno.
Asse por mais 5 minutos. Teste o arroz para ver se está pronto, com uma ligeira firmeza no centro. Se for, junte o queijo e a manteiga e deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
Se o arroz não estiver pronto, tampe e volte ao forno e asse por 5 a 10 minutos. Em seguida, adicione o queijo e a manteiga, mexa e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva imediatamente.
Tags de receita:
- Arroz
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- americano
- de volta à escola
