Celebração de Ano Novo.
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Juntamente com pessoas de todo o mundo, os europeus do leste são bem-vindos no Ano Novo com folia e comidas especiais que, acredita-se, trazem boa sorte, saúde e prosperidade.
Lucky Foods
- Pensa-se que os peixes, especialmente aqueles com escamas de prata, simbolizam dinheiro. O arenque em conserva é uma obrigação para os poloneses no início da meia-noite na véspera de Ano Novo. Os verdes, geralmente repolho, estão associados ao dinheiro e, portanto, pensados para trazer boa sorte. O consumo de repolho provavelmente chegou ao folclore do Ano Novo, porque é uma colheita no final do outono e a melhor maneira de preservá-lo para o inverno foi transformá-lo em chucrute. Repolho repolho normalmente leva de seis a oito semanas e seria perfeito para comer por volta do Ano Novo. Os longos fios do chucrute também simbolizam uma vida longa.Legumes, lentilhas e ervilhas também simbolizam dinheiro, pois sua aparência se assemelha a moedas que incham quando cozidas.As sementes de papoula são consideradas um alimento de sorte na Polônia, então você as encontrará em toda a culinária e especialmente no Natal Véspera de Ano Novo e Eve.Pork rico teor de gordura simboliza riqueza e prosperidade. A carne de porco também é considerada um símbolo de progresso, porque os porcos torcem para a frente. O porco assado no espeto é comum, assim como o lombo de porco assado, salsichas e muito mais. A tradição de comer carne de porco provavelmente tem mais a ver com os tempos de abate do que com garantir boa sorte. Alimentos em forma de anel, como biscoitos, rosquinhas e bagels, simbolizam o ano em que um círculo completo representa a eternidade.
O que não comer
Lagosta e caranguejo são considerados azar porque se movem para trás e podem levar a contratempos. Frango também é um não-não, porque eles se coçam para trás, e comer qualquer ave alada é desaconselhado, porque isso poderia pressagiar a boa sorte de alguém voando para longe.
Tradições do ano novo búlgaro
Štastliva (ou Chestita) Nova Godina - feliz ano novo em búlgaro
Na Bulgária, as comemorações do Ano Novo são eventos de uma semana, com procissões, festivais musicais, carnavais e eventos esportivos. Véspera de Ano Novo é gasto visitando amigos, alegrando-se, comendo comidas de sorte e brindando com rakia (aguardente de uva) e outros potáveis potáveis.
O dia de ano novo é o dia da festa de São Basílio ou vassilyovden, quando é observado o costume de survaki (também conhecido como sourvakari) que deseja saúde. Galhos ou pequenos galhos da árvore cornel (dogwood), chamados survaknitsa (também conhecidos como sourvachka), são decorados com papéis coloridos. As crianças brandem seus pais, avós, tias e tios com esses galhos, desejando-lhes felicidades para o ano novo. Em troca, as crianças são recompensadas com nozes, doces e moedas. Como alternativa, os homens da vila vão de casa em casa para fazer a bênção.
O ano novo também é comemorado com o uso de roupas novas - com o velho e com o novo. O jantar do Ano Novo é um assunto generoso, pois quanto mais rica a propagação, mais frutífero será o próximo ano. Um pão ritual é decorado com símbolos religiosos ou trepadeiras e colmeias feitas de massa de pão, e um lugar especial é guardado para uma banitza de queijo (também denominada banitsa) com botões de cornel (cozido), simbolizando lar, família e gado, e prometendo boa saúde para o próximo ano.
No oeste da Bulgária, nos Bálcãs centrais e em algumas regiões ao longo do rio Danúbio, o costume de ladouvane (também conhecido como koumichene) é observado na véspera de Ano Novo pelas mulheres que desejam se casar. No resto do país, é comemorado no dia do verão. As donzelas da vila jogam símbolos de fertilidade - anéis amarrados com barbante vermelho a um spray de hera fresca ou manjericão, aveia e cevada - em uma chaleira cheia de água da primavera em 30 de dezembro. A chaleira é deixada durante a noite ao ar livre, sob as estrelas e, na véspera de Ano Novo, depois de uma dança ritual ao redor, a sorte das meninas é contada.
Para os cristãos búlgaros ortodoxos, que seguem o calendário juliano, a véspera e o dia de Ano Novo são comemorados de 13 a 14 de janeiro.
Tradições croatas do ano novo
Sretna Nova Godina - feliz ano novo em croata
Na Croácia, o Ano Novo é comemorado com festas em casas, hotéis, discotecas e praças públicas. Fogos de artifício no início da meia-noite são comuns nas grandes cidades de Dubrovnik, Hvar e Split. Os alimentos de sorte consumidos incluem sarma, porco assado no espeto (pecenka) e peixes e frutos do mar para aqueles que vivem ao longo da costa da Dalmácia. Cevapcici, ajvar, burek, bandejas de frios, strudéis, pãezinhos e muito mais também são consumidos no dia de ano novo, de acordo com as preferências da família.
Tradições checas do ano novo
Stastny Novy Rok - feliz ano novo em checo
Como na Polônia, a véspera de Ano Novo é conhecida como Dia de São Silvestre, porque é o dia da festa do santo. E, como Praga era o seu local de nascimento, o empate é ainda mais forte na República Tcheca.
A véspera de Ano Novo é a hora da festa com vários chlebíčky (sanduíches abertos), nozes, brambůrky (batatas fritas caseiras) e outros petiscos. A meia-noite é comemorada bebendo šampaňské (champanhe) ou outro vinho espumante local. Alguns tchecos comem vepřový ovar (cabeça de porco cozida) com se strouhaným křenem a jablky (rábano ralado e maçãs) à meia-noite.
No dia de Ano Novo, cočka (lentilha), um símbolo do dinheiro, é consumida juntamente com carne de porco e sobras vánoční cukrový.
Tradições húngaras do ano novo
Boldog új Evet - feliz ano novo em húngaro
Depois de serem transportados pela vila, as efígies de Jack Straw, um bode expiatório que representa os males e infortúnios do ano passado, são queimadas em Szilveszter ou na véspera de Ano Novo. Nas grandes cidades, há celebrações e festas públicas onde jovens e idosos dançam a noite toda. Há também um baile e concerto de Ano Novo na Ópera Estatal Húngara, em Budapeste. Vendedores ambulantes vendem máscaras e fazedores de ruído para as crianças.
No dia de Ano Novo, são servidos leitão assado e lencse fõzelék (sopa de lentilha) - ambos considerados alimentos de sorte. Enquanto outras culturas comem peixe porque as escamas de prata são uma reminiscência de dinheiro, comer peixe na Hungria é considerado azarado, porque eles vão nadar com a sorte.
Tradições do Ano Novo Lituano
Laimingų Naujųjų Metų - feliz ano novo em lituano
Em algumas regiões da Lituânia, a véspera de Ano Novo é conhecida como "pequena véspera de Natal" e alimentos semelhantes aos servidos na véspera de Natal são comidos, exceto que os pratos contêm carne. As pessoas ficam acordadas até meia-noite, porque dormir até o início do ano novo trará má sorte. Uma parte importante da véspera e dia de Ano Novo é contar fortunas e fazer previsões.
Tradições polacas de Ano Novo
Szczesliwego Nowego Roku - feliz ano novo em polonês
A véspera de Ano Novo é conhecida como Sylwester porque cai no dia da festa de St. Sylvester. Os poloneses festejam com boa comida e bebida.
As festividades do dia de ano novo podem incluir um passeio pela floresta, onde uma fogueira é colocada e salsichas, bigos e wodka são apreciados. Padeiros vendem pão e pãezinhos na forma de coelhos, ovelhas, gansos e vacas para garantir riqueza e boa sorte para o próximo ano. O pão redondo ou em forma de anel também é popular porque simboliza a vida em círculo completo e eternidade, e pączki é servido como sobremesa. Sylwester começa o Carnaval - um período de festas e festas antes do início da Quaresma.
Tradições romenas do ano novo
Un An Nou Fericit (ou La Mulţi Ani) - feliz ano novo em romeno
Na Romênia, os alimentos de sorte incluem sarmale (rolinhos de repolho) e mititei (salsicha de forma livre). O jantar de Ano Novo é generoso, porque se acredita que a refeição é rica, o mesmo será o ano novo. Palinca (aguardente de ameixa) é uma bebida tradicional. A leitura da sorte é uma parte importante dos costumes do Ano Novo romeno.
Tradições do Ano Novo Russo
S Novim Godom - feliz ano novo em russo
Os cristãos ortodoxos russos que seguem o calendário juliano celebram a véspera de Ano Novo e o dia 13 a 14 de janeiro. Mas para aqueles que cumprem o Ano Novo do governo com base no calendário gregoriano, é comemorado entre 31 de dezembro e janeiro. 1
Celebrações públicas, fogos de artifício, bebendo vodka e champanhe, festas em clubes ou em casas particulares com uma abundância de zakuski ou "pequenas mordidas" (aperitivos) são tradicionais.
No dia de ano novo, é consumida uma refeição sumptuosa de pato assado, caviar, salada de olivier, peixe em alfazema, cogumelos em creme, biscoitos de nozes, bolo de relógio de ano novo e sbiten, uma bebida quente, não alcoólica ou temperada com álcool.
Tradições de Ano Novo da Sérvia
Srecna Nova Godina - feliz ano novo em sérvio
A maioria dos sérvios é cristã ortodoxa que celebra a véspera e o dia de Ano Novo de 13 a 14 de janeiro, de acordo com o calendário juliano. Há uma abundância de comida e bebida, incluindo sarma, porco assado no espeto, tortas, bolinhos de nozes, torta e sobremesas em abundância. Rakija, uma bebida poderosa de conhaque de uva, às vezes misturada com uísque e especiarias, é tradicional nesta época do ano.
As árvores de Natal são decoradas e os presentes são dados no dia de ano novo, e não no dia de Natal. À meia-noite da véspera de Ano Novo, Deda Mraz (vovô Frost) visita casas e deixa presentes debaixo da árvore.
Tradições Eslovacas do Ano Novo
Štastný Nový Rok - feliz ano novo em eslovaco
A véspera de Ano Novo na Eslováquia é comemorada com festas de rua e em casa. O jantar do Ano Novo pode incluir salsichas de ganso assado, klobása e jaternica. Strudels com recheios de nozes ou sementes de papoula são sobremesas populares. sobre festivais eslovacos aqui
Tradições do Ano Novo da Eslovênia
Srečno Novo Leto - Feliz Ano Novo na Eslovênia
Festas ao ar livre com bandas ao vivo são típicas nas cidades maiores. O banquete é feito com carne de porco e muitas sobremesas ricas, como Prekmurska Gibanica ou potica, no dia de Ano Novo.
Tradição do Ano Novo Ucraniano
Z Novym Rokom - feliz ano novo em ucraniano
Banquetear-se com peixe, carne de porco, legumes, holubtsi (pãezinhos de repolho), pampushki (bolinha de batata frita e recheada), bolos e outras confecções são uma grande parte das festividades do Ano Novo e da Ucrânia. Os ucranianos, que seguem o calendário juliano, comemoram de 13 a 14 de janeiro (embora, como na Rússia, o Ano Novo nacional seja tecnicamente de 1º de janeiro).
As famílias se reúnem para refletir sobre o ano passado, fazer brindes e previsões sobre o próximo ano e os presentes são trocados. O avô Frost e sua neta, a donzela de neve, fazem uma visita.
