O abeto
- Total: 7 min.
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 2 minutos
- Rendimento: Serve 1
Não sei por que revirei os olhos (figurativamente) com a idéia de brownies de caneca de microondas. Até afirmo na minha biografia que não sou esnobe quanto à comida, e, no entanto, minha primeira reação aos brownies de caneca foi "bem, abençoe seu pequeno coração".
Eu já voltei. Como se sabe, os brownies são maravilhosos, independentemente da sua forma ou receptáculo. Além disso, vale a pena considerar qualquer técnica de cozimento que economize tempo.
Brownies de caneca também são um benefício real para quem, como eu, não possui restrição. Como é uma porção única, você não precisa ter medo de acordar uma manhã e perceber que comeu uma panela inteira de 10 cm de brownies na noite anterior.
Finalmente, os brownies de canecas são, por definição, preparados e servidos em uma caneca, e tudo o que é servido em uma caneca é quente e reconfortante para o espírito. Se você já tomou uma xícara de chocolate quente depois de ficar na neve, sabe do que estou falando. Brownies de caneca são apenas o próximo passo na evolução do chocolate quente.
Talvez algum dia toda a comida seja preparada e servida em canecas. E quanto à caneca mac e queijo? Ou caneca de pizza? Tenho certeza de que alguém está trabalhando neles enquanto falamos.
Reúna suas ferramentas
Por enquanto, no entanto, vamos nos limitar a assar brownies.
Agora, só porque estamos acabando com a panela não significa que vamos descartar todas as convenções culinárias junto com ela. O que significa que NÃO misturaremos os ingredientes diretamente na caneca. Nós não somos selvagens. Você já tentou colocar uma colher de pau ou bater em uma caneca? Isso não pode ser feito. Eles podem não ensinar brownies de caneca na escola de culinária, mas disso eu tenho certeza.
Além disso, é muito confuso. Você sacudirá um garfo em sua caneca e o pó de cacau estará voando por toda parte.
Não, amigos, vamos misturar a massa em uma tigela prática e despejá-la na caneca. Se você tem uma tigela com um bico, ficará bem. Uma espátula ou raspador de silicone garantirá que cada última gota de massa chegue à caneca.
E eu sei, fazer do meu jeito significa que você vai ter uma tigela para lavar. Desculpe! Não pode ser ajudado. Para compensar, você pode derramar seu leite diretamente na caixa de cereal no café da manhã de amanhã.
Uma observação aqui sobre agentes de fermentação. Receitas Brownie variam de fudgy para cakey. Brownies Cakey são feitos com fermento em pó, para que eles tenham um pouco de aumento. Os gordinhos são densos e pegajosos. Estamos fazendo o tipo de chocolate, então não é necessário fermento em pó.
E sem ovo também. O ovo é ótimo em brownies, mas um ovo é demais para um brownie de caneca. Você acabaria basicamente com uma fritada de chocolate.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de café moído
- Extrato de baunilha
- 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 2 colheres de sopa / 11 g de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara / 33 g de farinha de trigo
- Sal de traço
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela com um bico, bata o óleo, o café e a baunilha, até misturar.
O abeto
Faça o mesmo com o açúcar, o cacau e, finalmente, a farinha, uma de cada vez, mexendo até incorporar completamente. Misture o sal.
O abeto
Finalmente, misture as gotas de chocolate.
O abeto
Despeje a massa em uma caneca de 30 ml.
O abeto
Microondas em alta por 1 a 2 minutos, dependendo da potência do micro-ondas.
O abeto
Deixe esfriar um pouco antes de desfrutar.
O abeto
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