O abeto
- Total: 33 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 23 mins
- Rendimento: 4 peitos de frango (4 porções)
Uma combinação robusta de migalhas, sementes e especiarias reproduz o famoso revestimento de frango. Você pode usar outros cereais e outras especiarias e sementes, é claro, mas esta receita é muito próxima da original e pode ser feita sem todas as cores e ingredientes artificiais! Além disso, você pode controlar o sódio em seu frango. É realmente alto no produto adquirido.
Você pode multiplicar esta receita (menos o ovo e o leite, é claro) e mantê-la em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer para usar quando quiser. Cuidado para remover a quantidade que deseja usar do recipiente grande antes de começar a manusear o frango. É muito fácil contaminar a mistura seca enquanto você estiver manipulando frango. Então você corre o risco de intoxicação alimentar.
Aprecie este frango crocante e suculento com uma salada verde, batatas recheadas e brownies para a sobremesa. Que jantar perfeito de outono ou inverno!
Ingredientes
- 1/2 xícara de migalhas de flocos de milho
- 1/4 xícara de gérmen de trigo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim (finamente moídas)
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó seco
- 1/2 colher de chá. açúcar
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de sal de cebola
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de flocos de salsa secos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite
- 4 peitos de frango (sem ossos, sem pele)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela rasa, misture migalhas de flocos de milho, gérmen de trigo, farinha, sementes de gergelim, páprica, mostarda em pó, açúcar, sal de alho, sal de cebola, sal de cebola, pimenta e flocos de salsa e misture bem.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Em outra tigela rasa, bata o ovo com leite.
O abeto
Um de cada vez, mergulhe os peitos de frango na mistura de ovos e sacuda o excesso.
O abeto
Em seguida, coloque na mistura de revestimento, pressionando para revestir.
O abeto
Deixe o frango repousar sobre uma gradinha por cerca de 10 minutos antes de assá-lo.
O abeto
Coloque o frango em uma assadeira com os lados. Asse em forno a 400 F por 18 a 24 minutos até que o frango esteja a pelo menos 160 F, testado com um termômetro de carne confiável.
O abeto
Deixe o frango repousar por 5 minutos e sirva.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- Você pode dobrar ou triplicar esta receita de tempero (sem frango) e armazená-la no freezer. Retire cerca de 1 xícara da mistura para cada quatro peitos de frango quando estiver pronto para usar.
Tags de receita:
- peito de frango
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- de volta à escola
