Oprimido por escolher quais ervas serão o melhor jardim de ervas culinárias? Confira esta lista de ervas básicas, todas ótimas para uma grande variedade de pratos e fáceis o suficiente para qualquer pessoa crescer em qualquer jardim de tamanho. Em nenhuma ordem específica, recomendamos aumentar qualquer um (ou todos) desta lista. Embora existam centenas de variedades de ervas, não deixe que todas as opções o sobrecarregem. Comece escolhendo algumas de suas receitas favoritas e depois cultivando as ervas necessárias para fazê-las.
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Alho
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Muitos de nós adoramos alho, mas nem todo mundo sabe que ele pode ser cultivado em praticamente qualquer tipo de jardim. Tente plantá-lo em recipientes para o jardim de alho mais portátil de todos os tempos!
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Salsinha
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Salsa ilumina qualquer prato, e esse mesmo sabor delicioso torna uma erva fácil de amar. Cultive salsa a partir de plantas, no entanto. Eles podem ser temperamentais para começar a partir de sementes.
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Cebolinha
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A cebolinha é uma erva comumente cultivada, mas geralmente não é consumida. Sim, eles são bonitos de se ver, mas seu sabor suave de cebola é perfeito para pratos que precisam dessa camada de sabor, sem um excesso de cebola.
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Manjerona Doce
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A manjerona doce é uma erva menos conhecida, que merece destaque. É fácil de cultivar e tem gosto de orégano, com muito mais profundidade. Você já provou orégano e achou amargo? Então doce manjerona é a resposta. Nunca amarga e com um sabor muito maior, esta erva merece uma segunda olhada em qualquer horta culinária.
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Sábio
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Sage é uma erva tão gratificante para crescer. Ele vem em muitas variedades e cores, que você pode incorporá-lo facilmente ao seu projeto de jardim. Não deixe de conferir as rosas, verduras e ouro que a sálvia pode produzir. É verdadeiramente uma erva espetacular e saborosa.
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hortelã
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A hortelã é maravilhosa para tantas coisas que faz sentido cultivá-la em seu jardim. A hortelã cresce em jardins ensolarados ou sombreados, preenche rapidamente e adora ser aparada várias vezes. Seja para chás ou apenas para atrair insetos benéficos, a hortelã pertence ao seu jardim de ervas culinárias, com certeza.
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Erva-cidreira
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Esta deliciosa erva-limão é um cultivador prolífico, enchendo seus vasos ou canteiros de jardim com lindas folhas verdes. Corte-o várias vezes durante a estação de crescimento e guarde-o para chás durante todo o inverno. A erva-cidreira dá um verdadeiro sabor a limão e pode ser usada em qualquer receita que use suco de limão. Experimente um pesto para o seu peixe e substitua o coentro no ceviche. É verdadeiramente uma erva útil e adorável.
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aneto
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Dill faz uma erva impressionante para o jardim da culinária. O que é legal no endro é que você não precisa esperar que ele floresça para aproveitar o sabor. Cortar as folhas dá uma colheita muito maior em um espaço menor. O endro também é ótimo como pano de fundo (embora não seja muito resistente em áreas com vento) e, se você estiver procurando por uma erva que atraia insetos benéficos, o endro é o ideal para você! Colha o máximo possível, enquanto ainda o deixa no lugar das lagartas. O melhor de dois mundos. Cultive pelo menos algumas plantas de endro em seu jardim de ervas culinárias.
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Tomilho
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Tomilho é uma erva culinária muitas vezes esquecida. Isso é muito ruim, já que o tomilho traz um sabor incomparável aos pratos de carne. Também seca muito bem e mantém o sabor durante todo o inverno, tornando-o útil para iluminar as refeições mais pesadas do inverno. O tomilho cresce facilmente e adora estar no canteiro do jardim e no recipiente. Tente comprar algumas variedades de tomilho e veja qual perfume você mais gosta.
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Manjericão
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Basil é um dos aromas de ervas mais reconhecidos e amados para a maioria de nós. Você pode não perceber o quão simples é crescer! Basil começa rápido e cresce como um louco, por isso é muito gratificante pela primeira vez jardineiro de ervas. Cultive grandes quantidades de manjericão, para usar durante todo o inverno, no pesto. Lembre-se de cortá-lo com frequência, para plantas espessas com muitas folhas.
