O abeto
Provavelmente, não há maneira mais fácil de preparar peitos de frango desossados e sem pele do que o forno. Sim, talvez você precise mariná-lo ou revestir o frango com migalhas ou uma mistura de molho, mas essas receitas são muito fáceis e o tirarão da cozinha rapidamente, sem necessidade de fritar.
Como os peitos de frango podem ficar secos quando cozidos demais, um termômetro de carne de leitura instantânea é uma ferramenta importante a ter em seu arsenal. Todos os peitos de frango serão diferentes em tamanho e espessura; portanto, você deve verificar várias peças quanto ao cozimento. Quando os peitos de frango registrarem 160 F, retire-os do forno. O frango continuará a cozinhar por alguns minutos, elevando a temperatura final à temperatura mínima segura de 165 F. O frango estará pronto e ainda estará úmido e macio a essa temperatura.
Ao assar frango revestido com migalhas ou cereais, coloque-o em uma gradinha em uma panela rasa para que o frango fique crocante dos dois lados. Se, no entanto, o frango revestido for cozido na manteiga, ele deve permanecer na manteiga; não use um rack nesse caso.
Adicione algumas dessas receitas assadas de peito de frango desossado ao seu repertório.
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Frango Caprese
Stephanie Kirkos / O Abeto Vermelho
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Frango ao parmesão e alho frito no forno
O abeto vermelho / Diana Rattray
O queijo parmesão tem um papel importante de apoio nesta saborosa receita de frango com alho e parmesão frito no forno. É incrivelmente saboroso, além de crocante. Sirva os peitos de frango com batatas ou arroz, ou faça uma refeição ao estilo italiano com molho marinara e espaguete.
É uma receita ideal para a família, com muito pouco tempo prático necessário. Basta colocá-lo no forno e relaxar.
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Frango assado com bacon e pimenta Jack Cheese
O abeto vermelho / Diana Rattray
Camadas de molho barbecue, bacon e queijo jack de pimenta levam esses peitos de frango desossados básicos do comum ao extraordinário. Este frango assado com queijo bacon e pimenta é uma preparação fácil, e a combinação de sabores é incrível. Adicione esta receita à sua lista!
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Frango ao curry assado
Cyril Riseng / EyeEm / Getty Images
Os sabores de curry são abundantes neste delicioso prato de frango ao curry. Leite de coco, alho, caril em pó e cebola estão entre os ingredientes. Passas e coco em flocos adicionam textura e sabor extra ao prato. A receita pede peitos de frango desossados e sem pele, mas fique à vontade para usar coxas de frango desossadas.
Sirva o frango e o molho sobre o arroz cozido quente.
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Shake falso e assar peitos de frango
tirc83 / E + / Getty Images
Migalhas de flocos de milho, gérmen de trigo, sementes de gergelim e farinha combinam-se para formar um revestimento nítido para esses batidos falsos e assar peitos de frango. Economize dinheiro e reduza os produtos químicos em sua dieta ao fazer suas misturas caseiras.
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Frango Crocante
Philippe Desnerck / Getty Images
A mistura de molho para o rancho dá sabor ao revestimento de farinha de rosca nesses peitos de frango crocantes e simplesmente cozidos. Um revestimento de creme azedo ajuda a farinha de rosca temperada a aderir ao frango.
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Receita picante de frango
Tatiana Volgutova / Getty Images
Esta preparação de frango é uma receita que você deseja salvar para esse dia super ocupado. Peitos de frango desossados são simplesmente assados com um molho de tomate com molho. Sirva esta receita de frango picante com arroz ou uma salada básica.
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Receita de frango assado com limão
belchonock / Getty Images
Uma marinada de limão e alho garante que seus peitos de frango fiquem úmidos e saborosos. Limões fatiados fornecem a cobertura para este delicioso prato de frango assado. Se você gosta de sabor limão, esta receita de frango assado com limão é para você!
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Frango assado com cheddar
Zolotaosen / Getty Images
Dois tipos de queijo e farinha de rosca compõem o revestimento crocante deste frango cheddar assado. O frango é mergulhado primeiro em uma mistura de ovo e creme de leite, depois na mistura de farinha de rosca.
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Jantar de Parmesão de Frango Assado
O abeto vermelho / Diana Rattray
Este jantar parmesão de frango assado se tornará rapidamente o favorito da família. O frango é à milanesa e assado e, em seguida, é coberto com seu molho de macarrão e queijo favoritos. Tudo o que você precisa para completar a refeição é um pouco de espaguete cozido quente.
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Peitos de Frango em Papel Pergaminho
O abeto
O papel de pergaminho mantém esses peitos de frango assados suculentos e macios. Use suas ervas e especiarias favoritas para dar sabor a esses peitos de frango em papel vegetal e depois cubra-os com fatias de limão, laranja ou limão.
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Frango com recheio de arroz sujo
foodandwinephotography / Getty Images
O arroz sujo saboroso de Cajun compõe o recheio desses peitos de frango desossados. Uma garoa de simples molho de panela é o toque final perfeito para este frango com recheio de arroz sujo.
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Frango assado no forno com queijo azul
Jennifer Meier / O Abeto Vermelho
Um rico e cremoso molho de queijo azul dá sabor a esses peitos de frango desossados. O fácil frango assado no forno com queijo azul é uma excelente refeição quando você precisa de algo rápido e saboroso.
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Peitos de frango com cobertura de Hoisin
Katie Workman
Molho de hoisin asiático, molho de soja e gengibre fornecem o excelente sabor para esses peitos de frango grelhados no forno. Sirva estes peitos de frango inspirados em vidrinhos com arroz cozido quente ou macarrão de estilo asiático para um fabuloso jantar em família.
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Frango frito assado
gbh007 / Getty Images
O soro de leite coalhado e um revestimento de farinha temperado tornam este frango frito assado macio e suculento. A manteiga entra na panela para dar ao frango um sabor rico. Este é um ótimo frango "frito" para fazer um piquenique e aproveitar o frio.
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Peitos de frango vitrificados pêssego
O abeto vermelho / Diana Rattray
Aqui está outra receita de peito de frango de última hora que você pode juntar em minutos. Conservas de pêssego e um pouco de mostarda e vinagre transformam esses peitos de frango desossados. Esta receita de peitos de frango com cobertura de pêssego é algo que você procurará repetidamente.
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Frango Chimichurri em Croute
Marian Blazes
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Peitos de frango recheados com queijo
O abeto vermelho / Diana Rattray
O queijo feta e as ervas compõem o recheio desses peitos de frango recheados com queijo. O frango é cozido à perfeição em um saboroso molho de tomate com alho.
