Caçarola de milho assada cremosa.
Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (9 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 171 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (9 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 171 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 61mg | 20% |
| Sódio 206mg | 9% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 104mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Em algum lugar entre o pudim de milho e o pão de milho, você encontrará a caçarola de milho, um prato saboroso e indulgente que fica em casa em uma mesa de jantar de férias, como acontece durante a corrida do jantar durante a semana. Esta receita simples é apenas uma base para a construção de sua própria obra-prima; as adições de boas-vindas podem incluir bacon, queijo ou qualquer tipo de erva fresca.
Você pode usar milho fresco que foi cortado da espiga, milho congelado que foi descongelado ou milho enlatado que foi drenado nesta receita - o que for mais conveniente para você, irá funcionar perfeitamente.
Polvilhe a parte superior da caçarola com salsa picada ou cebolinha quando sair do forno para dar um pouco de cor.
Para congelar a caçarola, cubra-a bem e leve ao freezer por até dois meses. No entanto, o sabor será melhor quando preparado na hora.
Sirva a caçarola ao lado de qualquer tipo de carne, como frango assado, assado ou costeletas de porco e uma salada verde simples para um jantar completo.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de milho integral
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 ovos
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Prepare uma assadeira quadrada de 9 polegadas, pulverizando-a levemente com spray de panela ou untando-a com manteiga.
Em uma panela de tamanho médio em fogo baixo, derreta a manteiga.
Adicione a farinha e bata para criar um roux. Despeje lentamente o leite, mexendo continuamente para incorporar o líquido.
Adicione milho, açúcar, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
Quebre os ovos em uma tigela pequena e bata até ficarem bem batidos.
Retire a panela que contém a mistura de milho do fogo e adicione os ovos batidos. Despeje na assadeira preparada.
Cozinhe por 25 minutos ou até o centro da caçarola ficar firme.
Gorjeta
- Faça a caçarola com até dois dias de antecedência e mantenha na geladeira, coberta, até estar pronta para servir. Reaqueça a caçarola em um forno de 350 F até aquecer completamente.
Variações de receita
- Versão Fácil do Cheddar Mix Jiffy: Unte uma assadeira quadrada de 15 cm e aqueça o forno a 200ºC. Em uma tigela, bata 2 ovos grandes. Misture uma lata de milho cremoso, uma de milho integral e mexa para combinar bem. Misture 1 caixa de mistura de pão de milho Jiffy, 1/2 colher de chá de sal, 1/3 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que a caçarola esteja assada e dourada. Caçarola de milho sudoeste: Corte um amarelo branco e um pimentão em cubos e refogue-os em 1 colher de sopa de manteiga antes de começar o restante da receita. Separe e adicione ao mesmo tempo que o milho, juntamente com uma lata de 4 onças de pimentões verdes em cubos. Cubra a caçarola com 1 xícara de queijo Monterey Jack desfiado.
Tags de receita:
- caçarola
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- Ação de graças
