Alys Tomlinson / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparação: 1 min
- Cozinhe: 4 minutos
- Rendimento: 3 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 85 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 85 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 16mg | 1% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 39mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Muito antes da mania de café com sabor, os espanhóis estavam bebendo um delicioso café depois do jantar, cheio de especiarias e adoçado com mel. Fácil de fazer, combina baunilha, canela e noz-moscada em uma xícara de café cremoso. É ótimo desfrutar como uma sobremesa leve ou uma refeição relaxante no meio da tarde, e você não precisa pagar muito dinheiro para comer.
O mel, miel em espanhol, é um adoçante natural usado há séculos, não apenas na culinária, mas também na medicina tradicional por suas propriedades antibacterianas e para acalmar a tosse persistente. As pessoas atribuem propriedades digestivas calmantes a uma xícara de café e muitos optam por tomá-la no café da manhã como uma maneira saudável de começar o dia.
Basta levar cinco minutos do seu dia para desfrutar deste prazer saboroso para os amantes de café.
Ingredientes
- 2 xícaras de café acabado de fazer
- 1/2 xícara de leite integral (ou alternativa de leite)
- 4 colheres de sopa de mel
- 1/8 de colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/8 colher de chá de canela
- Dash noz-moscada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça todos os ingredientes em uma panela pequena em fogo baixo a médio, mas não deixe ferver.
Mexa bem para dissolver o mel.
Sirva em pequenas canecas.
Aproveite quente!
Dicas para fazer um ótimo café com Miel
- O café: Esta receita realmente canta com café fresco, então reserve um tempo para fazer uma panela nova ou pressione uma xícara na sua prensa francesa ou no AeroPress para obter uma xícara de café mais rica. Ambas são ótimas maneiras de preparar apenas uma pequena quantidade de café e a qualidade do café é perfeita para bebidas mistas como essa. O leite: ao aquecer os ingredientes, o leite é sua maior preocupação. Existe uma linha tênue entre o leite quente e o escaldado, e é por isso que é muito importante manter o calor baixo o suficiente para que você possa gerenciá-lo; ferver o leite de vaca fará com que coça e você terá que passar por uma peneira fina para remover as proteínas cozidas que se formaram. Como alternativa, use seu leite não lácteo favorito, como arroz, amêndoa ou soja. O mel: o mel tem muitos sabores. Dependendo do que as abelhas estavam alimentando, pode ser feito do néctar de apenas uma flor ou muitas, e você pode encontrá-lo cru ou pasteurizado. O mel que você escolher mudará o sabor do seu café, então compre alguns tipos e experimente. Ou tente infundir o mel com especiarias. As especiarias: não se limite às três especiarias incluídas nesta receita. Eles são recomendados e tradicionais, mas não são necessários. Se você ficar sem um, pule-o ou substitua-o por outro tempero de que goste, como gengibre, pimenta, cardamomo ou cravo-da-índia.
Como Infundir Mel
Coloque os temperos inteiros em uma jarra pequena e cubra-os com mel. Deixe descansar por cerca de 5 dias, retire as especiarias e refaça novamente o mel com sabor sob um selo apertado. Especiarias inteiras funcionam melhor, por isso recomenda-se um baunilha, um pau de canela e noz-moscada ralada. Lembre-se de que quanto mais especiarias você adicionar ao pote ou mais tempo permitir que o mel infundir, mais forte será o sabor.
Sobremesas Com MelTags de receita:
- Café
- espanhol
- Natal
- bebida
