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- Total: 12 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: cerca de 2 xícaras (32 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 18 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 3g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 2 xícaras (32 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 18 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 191mg | 8% |
| Carboidratos totais 3g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 4mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sutilmente aromatizado com pimenta chipotle em pó e vinho tinto, este molho de churrasco à base de tomate é um complemento perfeito para costelas de vaca. Também pode ser usado como molho lateral para bife de flanco, assados de carne e peito.
Ingredientes
- 1 xícara de ketchup
- 1/3 de xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó chipotle
- 1 colher de chá de sal (mar ou kosher)
Passos para torná-lo
Em uma panela média, adicione o azeite, o alho, o pó de chipotle e o cominho.
Deixe aquecer enquanto mexe, por 1 minuto.
Adicione vinho tinto e açúcar mascavo. Cozinhe por 2 a 3 minutos.
Adicione o molho de soja, vinagre, ketchup, sal e molho Worcestershire. Cozinhe por mais 3 minutos.
Retire do fogo, deixe o molho esfriar um pouco antes de usar.
O molho durará até 1 semana se armazenado em um recipiente hermético na geladeira.
Tags de receita:
- Tomate
- americano
- churrasco
- molho
