Diana Rattray
- Total: 52 mins
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 42 mins
- Rendimento: 1 torta (8 porções)
Esta torta de lama do Mississippi é uma torta de chocolate de dar água na boca, e é tão fácil que você fará isso de novo e de novo. A torta incrível é feita com um recheio de chocolate úmido e o topo friável da assinatura que se assemelha à lama seca e rachada do rio Mississippi. A manteiga e o chocolate são derretidos e depois batidos na mistura de ovos, que não leva mais que 8 a 10 minutos. Encha sua torta de massa caseira ou pré-fabricada ou crosta de biscoito e asse. Isso é tudo!
Isso é perfeito para um lanche de fim de semana quando todo mundo está pedindo algo doce ou uma sobremesa de chocolate, e você provavelmente tem todos os ingredientes em sua despensa.
Incluímos uma receita caseira simples de massa de biscoito de Graham, mas usamos uma massa comprada na loja para a torta da foto. Normalmente, assamos uma crosta caseira por alguns minutos para firmar um pouco antes de encher, mas não há necessidade de assar uma crosta pronta.
Ingredientes
- Para a crosta Graham Cracker (ou use uma crosta pronta para compra de 9 polegadas comprada em loja):
- 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de graham
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 6 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- pitada de sal
- Para o preenchimento:
- 1/4 lb. (1 stick) de manteiga
- 2 (1 oz. Cada) quadrados de chocolate sem açúcar
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de xarope de milho branco
- 1 1/3 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá. baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gas Mark 4. Posicione a assadeira no centro do forno.
Para a crosta caseira opcional: misture as migalhas de biscoito em uma tigela com o açúcar dos confeiteiros, 6 colheres de sopa de manteiga derretida e uma pitada de sal. Pat as migalhas no fundo e até os lados de um prato de torta de 9 polegadas. Asse no forno pré-aquecido por 8 minutos. Remova a crosta em uma prateleira e reserve (não há necessidade de assar uma crosta pronta).
Coloque uma panela pequena em fogo médio-baixo. Adicione a manteiga e o chocolate sem açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até que ambos estejam derretidos e bem misturados. Deixe a mistura esfriar um pouco.
Em uma tigela média com uma batedeira, bata os ovos. Misture o xarope de milho, o açúcar granulado e o extrato de baunilha. Adicione a mistura de chocolate à mistura de ovo e açúcar e mexa até ficar bem misturado.
Coloque a massa de torta em uma assadeira. A assadeira torna muito mais fácil mover a torta de e para o forno e retém qualquer derramamento.
Despeje o recheio na casca de torta preparada e transfira a torta para o forno.
Asse por cerca de 40 minutos ou até que o recheio esteja bem firme.
Sirva a torta levemente quente ou fria com uma bola de sorvete, uma garoa de calda de chocolate ou um monte de chantilly.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
Guarde as sobras, frouxamente cobertas, na geladeira por 3 a 4 dias.
Tags de receita:
- Torta
- sobremesa
- sulista
- dia das Mães
