O abeto
Para muitos estudantes universitários, o dormitório é onde eles se encontram com amigos ao longo da vida, aprendem a conduzir sessões de estudo semelhantes a maratonas e, para muitos, aprendem a cozinhar para si mesmos. A vida no dormitório cria alguns obstáculos únicos na frente da culinária, mas a recompensa vale bem o esforço. Deixe este artigo ser sua bússola, para que você possa facilmente fazer refeições deliciosas e saudáveis, no conforto do seu quarto.
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Segurança primeiro
Antes de começar a fazer crème brûlée em uma panela instantânea, aprenda os fundamentos sobre como cozinhar com segurança em seu dormitório. Primeiro, pergunte ao supervisor do dormitório se você pode cozinhar e sobre outras regras que possam ser aplicadas. Em seguida, evite queimar sua comida (ou iniciar incêndios) e estar presente do início ao fim enquanto você cozinha. Lembre-se do ditado, “um pote vigiado nunca ferve?” Bem, não o escute porque ele ferverá e você ficará melhor assistindo. Além disso, por mais difícil que seja, limpe sua bagunça logo após Essa estratégia impede que o drama com seus colegas de chão e pragas encontre seu caminho para seu estoque de alimentos. Por fim, a segurança alimentar é outro grande tópico que você absolutamente não pode ignorar. Afinal, não são 8 horas da manhã. palestra - é o que está entre você e a intoxicação alimentar.
Escolha Suas Ferramentas Sabiamente
Não seria legal se cada um de nós recebesse uma lista de compras "antes da escola" que também incluísse utensílios de cozinha? Enquanto você pode embalar o carro da família com montes de itens especiais - a mãe realmente precisa do fabricante de crepes de ferro fundido -, você não precisa. Em vez disso, aqui está sua lista: um microondas, uma panela elétrica, uma panela de arroz, um liquidificador, um frigobar, se o dormitório não fornecer, e uma torradeira.
Decida o que é certo para você
Enquanto procura receitas ou inspiração para fazer sua próxima refeição, pergunte a si mesmo o que você está honestamente fazendo. Isso significa considerar quanto tempo você pode gastar, quais habilidades de culinária você já possui (ou está disposto a aprender) e o tamanho do seu orçamento. Portanto, se você estiver no limite de créditos e perpetuamente no carrossel de café, faça batatas recortadas no microondas.
Também importa compras e planejamento de refeições
Entre as reuniões do clube e o horário de expediente, defina com antecedência sua agenda semanal de compras de alimentos e planejamento de refeições. Compras bem-sucedidas significam equilibrar a qualidade, a quantidade e o custo dos alimentos que você compra. Se isso parecer assustador, você ficará feliz em saber que muitos supermercados enviam e-mails semanais sobre as últimas vendas. Além disso, familiarize-se com as virtudes da compra de lixeiras a granel, que reduz o desperdício e os custos ambientais. O planejamento das refeições detalha exatamente o que você comerá na próxima semana, para evitar repetir a pizza pela fatia. Este artigo fornece um excelente meio de reflexão sobre o assunto. Estude e você se tornará uma máquina de preparar refeições.
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Você conseguiu a aprovação da administração, acumulou os utensílios certos e estocou a despensa do seu dormitório. Agora vamos à parte divertida: cozinhar! Você pode fazer uma quantidade surpreendente de refeições de classe no micro-ondas, como esse espaguete, essa omelete em um copo, e até mesmo esse fudge. Embora se seus ouvidos começarem a tocar com o alarme, talvez seja hora de ligar a torradeira e fazer um croque monsieur. Pegue esse conceito de “pão e depois um pouco” e corra selvagem com ele! Coloque um sanduíche de cubano, tomate, brie e manjericão, ou até as sobras do almoço de um caminhão halal recheadas com uma pita. Use uma panela de arroz para adivinhar como fazer arroz macio e perfeito. Faça arroz pegajoso, arroz de açafrão, pudim de arroz… qualquer grão que pareça agradável. Um bom liquidificador também o guiará por infinitos batidos, molhos e molhos. Dessa forma, você pode acordar após o alarme e ainda se alimentar durante o dia. Por fim, uma panela elétrica permite que você seja impreciso enquanto ainda produz refeições com gosto de que foram feitas com amor. Experimente um chili vegetariano, uma granola fácil de amêndoa com baunilha ou faça cebolas caramelizadas e espalhe-as em quase tudo.
Seja desavergonhado com atalhos
A menos que você esteja na escola de culinária, ninguém o classificará com sua técnica. Portanto, economize um pouco de esforço e use atalhos ao cozinhar. Não se preocupa em cortar todos esses vegetais para uma sopa? Cozinhe-os inteiros e misture-os para criar um delicioso purê. Ou desfrute de uma refeição centrada em alguns ingredientes, como torradas de abacate e ovo escalfado ou um embrulho de hummus com legumes frescos. Você pode até pular a cozinha e montar uma salada de couve crua ou uma tigela de melancia e queijo feta.
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