Diana Rattray
- Total: 6 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1155 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 190g | Carboidratos |
| 49g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1155 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 6g | 32% |
| Colesterol 153mg | 51% |
| Sódio 544mg | 24% |
| Carboidratos totais 190g | 69% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 49g | |
| Cálcio 69mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Almôndegas agridoces são super fáceis de preparar e cozinhar com um molho e abacaxi simples de estilo asiático.
Essas almôndegas são um excelente aperitivo ou servem como prato principal com arroz quente ou macarrão de estilo asiático e uma salada básica.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída (pelo menos 85%)
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de molho de soja (baixo teor de sódio ou baixo teor de sódio)
- 2 colheres de sopa de migalhas finas de pão ou migalhas de flocos de milho
- 2 colheres de sopa de cebola (ralada ou picada)
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- Para o molho:
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de soja (baixo teor de sódio ou baixo teor de sódio)
- 1 pimentão doce grande (cortado em pedaços de 2, 5 cm)
- 1 lata de abacaxi, pedaços (15 onças)
- 4 xícaras de arroz cozido quente
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, misture a carne moída com o ovo batido, 1 colher de sopa de amido de milho, sal e pimenta, 2 colheres de chá de molho de soja, migalhas de pão e cebola picada. Forma em 1 1/2 em almôndegas.
Em uma frigideira grande em fogo médio, almôndegas levemente marrons no óleo vegetal. Seque bem. Se preferir, você também pode assar as almôndegas em uma assadeira forrada com papel alumínio em um forno a 350 F por 15 a 20 minutos.
Transfira as almôndegas douradas para a panela lenta.
Em uma tigela pequena, misture vinagre, amido de milho, açúcar, 1 colher de sopa de molho de soja e pimentão; mexa para misturar. Despeje sobre as almôndegas.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas.
Nos últimos 30 minutos de cozimento, misture o abacaxi com o suco. Se desejar sucos mais grossos, misture mais amido de milho com um pouco de água fria e adicione, mexendo, até engrossar.
Sirva essas almôndegas agridoces com arroz quente ou macarrão.
Tags de receita:
- Pimenta
- almôndegas de panela de barro
- Almondegas Agridoces
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