Resumo dos melhores pontos de Amsterdã para os amantes da comida

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Esteja você se mudando para Amsterdã ou apenas visitando, é essencial ter um diretório completo de lugares onde você pode fazer uma refeição. Tudo o que você está desejando no momento; um almoço quente, jantar, café ou sobremesas, aqui está um resumo dos melhores locais para os amantes da comida aventureira.

• Melhor Queijarias / Laticínios em Amsterdã

  

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  As seguintes queijarias oferecem a melhor seleção de frutas da cidade (e, diriam alguns no mundo).

  • A grande dama de honra da Holanda, Betty Koster, finalmente abriu uma filial de sua reverenciada loja de queijos no imponente bairro de Oud Zuid, em Amsterdã, no início de 2010. L'Amuse (Stadionweg 147) oferece cerca de 400 tipos de queijo dos suspeitos do costume, como Holanda, Bélgica, França, Espanha e Itália, mas também de regiões que não são tão bem representadas em lojas de queijo holandesas, como Inglaterra, Irlanda, Portugal e EUA., e até lida com o envelhecimento do queijo em suas instalações de controle de temperatura controladas. Recomendamos o Boeren Goudse Oplegkaas , um Gouda picante e quebradiço, envelhecido por quatro anos e até possui o seu Slow Food Presidium, uma marca oficial de reconhecimento pelo Movimento Slow Food. De Kaaskamer (Runstraat 7) continua sendo a parada preferida para queijos na encantadora área comercial de Jordaan. O nome da loja significa 'sala de queijos' e uma sala cheia de queijos certamente é! Você encontrará centenas de variedades de queijo de todo o mundo aqui - empilhadas do chão ao teto. Até o amante mais exigente dos queijos estará no paraíso dos kaas . Experimente o Le Petit Doruvael , um queijo de casca lavado e aromático pegajoso e aromático, que soa francês, mas é, de fato, deliciosamente holandês.Com vizinhos como Slagerij Fred de Leeuw (um dos melhores açougueiros da cidade), o premiado Patisserie Kuyt e MSC- loja de peixes sustentável certificada Fishes, Kaashuis Tromp (Utrechtsestraat 90) está em boa companhia. A loja, que faz parte de uma cadeia nacional, oferece seleção de vinagre de queijos holandeses e internacionais, com muitas amostras. Prove uma variedade de queijos Reypenaer na sala de degustação Reypenaer (Singel 182). Recomendamos particularmente o queijo de cabra com idade Wyngaard Chevre Gris e o Reypenaer VSOP, um queijo envelhecido friável e estilo Gouda.

  Delicious Delis

  • As delicatessen de Caulils (Haarlemmerstraat 115) estocam queijo, charcutaria, massas e risotos, lagosta, conservas e vinhos, entre outras coisas.A delicatessen de Erik (Beukenplein 16) tem uma boa seleção de queijos (eu amo a pirâmide de chevre coberta de cinzas), mas também a vende azeitonas, charcutaria e vinhos. Aeeuwig & Zn (Haarlemmerstraat 70) pode não vender queijo, mas leva o queijo para os azeites e vinagres, embora um purista possa argumentar que eles deveriam mudar para garrafas de vidro escuro. Eles também têm uma seleção pequena, mas brilhante, de mostardas, azeitonas, temperos e outras guloseimas.

• Melhores confeitarias em Amsterdã

  

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  Pegue sua torta de maçã e coma-a também nestas padarias e confeitarias decadentes:

  • O De Taart van Mijn Tante (Ferdinand Bolstraat 10) é uma loja de chá extravagante que oferece um menu de bolos fabulosos nos arredores de uber-kitsch. Ah, e se você está planejando dar um nó em Amsterdã, providencie para que eles façam o seu bolo de casamento.Para sentar e jantar, De Bakkerswinkel (Roelof Hartstraat 68) assa o melhor cheesecake da cidade e faz o melhor chás altos.Gebroeders Niemeijer (Nieuwendijk 35) é o lugar para se você gosta de algo doce e francês, por exemplo, tartelette au cidra, financistas da moda ou cannelé. a pitoresca área de Jordaan. Admire o interior do século XVIII, enquanto você para um café e bolo após uma manhã movimentada de compras.Para as mulheres que almoçam, ou em algum lugar para levar um pedaço delicioso do paraíso da culinária, há a Patisserie Kuyt (Utrechtsestraat 109-111). O World Catering (Binnenoranjestraat 14) faz o bolo de cenoura mais cobiçoso da cidade. Winkel (Noordermarkt 43) vende a melhor torta de maçã de Amsterdã. Ele sempre está abarrotado aqui, então você terá que lutar para se sentar, mas também significa que as tortas são sempre assadas na hora e servidas quentes, direto do forno. Peça chantilly!

• Melhores restaurantes de Amsterdã para comida tradicional holandesa

  

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  Após um longo caso de amor com todas as coisas estrangeiras, os chefs de Amsterdã redescobriram as alegrias simples da culinária nativa da Holanda. Alguns servem pratos tradicionais, como stamppot e draadjesvlees, em toda a sua glória holandesa, enquanto outros oferecem uma nova visão dos pratos tradicionais, e vários restaurantes reinterpretaram a própria definição de comida holandesa usando produtos regionais e ingredientes antiquados em novos produtos. maneiras. Para um tratamento holandês que trará um sorriso ao seu rosto, experimente os 10 melhores restaurantes de Amsterdã para a culinária holandesa.

• Típico Brown Cafe Bar

  

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  O Restaurante Greetje (Peperstraat 23-25) também apresenta um bar típico de café marrom de Amsterdã. Desfrute de uma bebida aqui antes do jantar ou experimente um dos tradicionais licores de Amsterdã depois da destilaria A. van Wees (Driehoekstraat 10). Para o negócio real, visite um dos famosos cafés marrons de Amsterdã:

  • A Arendsnest (Herengracht 90) vende mais de 600 tipos de cerveja holandesa (muitas são sazonais). A De Bekeerde Suster (Kloveniersburgwal 6-8) fabrica sua cerveja artesanal no local. O Café Belgique (Gravenstraat 2) serve principalmente cerveja belga. O Leidsedwarsstraat 47) é um belo e velho café marrom perto da Leidseplein, onde você ainda encontrará serviços à moda antiga. O Café Gollem (Raamsteeg 4) é um especialista em cerveja belga, com mais de 150 variedades em oferta. O Café Hesp (Weesperzijde 130) existe desde 1890 e é um exemplo maravilhoso de seu gênero.De Sluyswacht (Jodenbreestraat 10) é imperdível, se você gosta ou não de cerveja. A casa de campo deste antigo detentor de fechaduras, em frente à casa de Rembrandt, é encantadora demais para palavras e oferece excelentes vistas do histórico canal De Oude Schans. O Smalle 401 (Egelantiersgracht 12) é um dos cafés marrons mais bonitos da região de Jordaan. Vale a pena esperar pelos assentos do canal. Brouwerij 't Ij (Funenkade 7) fabrica sua cerveja orgânica, que pode ser degustada em um moinho de vento histórico. O assento interno é limitado, mas você pode comprar cerveja e estacionar ao lado do canal no verão. Degustações de licor: A. A destilaria van Wees (Driehoekstraat 10) também oferece uma variedade de licores típicos holandeses e também oferece alguns "perfumes alimentares" interessantes.Wynand Fockink (Pijlsteeg 31) O local para provar autênticos licores holandeses, além de uma seleção fantástica de genevers.

• Melhores Padarias em Amsterdã

  

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  • O Hartog's (Ruyschstraat 56 / cnr. Wibautstraat) deve ser seu primeiro porto de escala se você estiver procurando por pão holandês saudável. Esta padaria artesanal na área de Oost, em Amsterdã, é especializada em produtos de panificação para trigo integral e até moe sua farinha. Eles têm tudo, desde pão integral a croissants e biscoitos de trigo integral. A padaria Niemijer (Nieuwendijk 35) vende uma variedade de autênticos pães franceses, além de croissants e brioche.Le Fournil de Sebastien (Olympiaplein 119) faz as melhores baguetes na cidade. O proprietário francês vem de uma longa fila de padeiros artesanais, e as longas filas aqui devem provar que ele sabe o que está fazendo. Vallamsch Broodhuys (Haarlemmerstraat 108) oferece pão autêntico na tradição francesa. Uma alegria de se ver e comer. Le Pain Quotidien (Cornelis Troostplein 4hs) é o lugar em de Pijp para um bom pão (também aos domingos!).

• Onde comprar chocolate em Amsterdam

  

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  • Embora tenha se tornado um pouco favorito dos turistas, ainda temos um ponto ideal para os bombons de Puccini Bomboni (Staalstraat 17 e Singel 184). Se você prefere sabores testados e comprovados (caramelo, conhaque ou nozes) ou é um chocólatra com um senso de aventura (anis, gin ou tamarindo), certamente haverá algo para satisfazer. Além de seus bombons artesanais de tamanho generoso, eles também estocam cacau, granulado e outras delícias de chocolate. Eles embrulham essas belezas com tanto carinho - em uma embalagem roxa brilhante com um laço - que seus bombons fazem um presente muito bom gosto. O Chocolateatl (Hazenstraat 25a) é uma das nossas novas lojas de chocolate favoritas em Amsterdã. A loja é especializada em barras de chocolate internacionais premium. Você encontrará de tudo, desde a famosa barra de cacau 100% francesa do chocolatier francês François Pralus, até os peculiares conjuntos de sushi de chocolate da Summerbird, a lata de sardinha de chocolate de Cluizel e uma barra de bacon de chocolate da Vosges. O proprietário Eric Spande não é apenas gentil, mas também extremamente familiarizado com seus produtos. O Metropolitan Deli (Warmoesstraat 135) para os famosos (e muitas vezes inovadores) bombons, doces e gelados italianos autênticos e deliciosos de Kees Raat.Van Soest Chocolatier (Utrechtsestraat 143) faz as melhores letras de chocolate Sinterklaas da cidade, embaladas em lindos castanhos chocolate, ouro e embalagens de turquesa. A Chocolaterie & Patisserie da Van Velze (Eerste Oosterparkstraat 7) oferece bombons feitos com cacau certificado pela Rainforest Alliance ™ em sabores incomuns, como pimentão doce e balsâmico, erva-doce e Guinness (um aceno para a proprietária irlandesa, sem dúvida) também como clássicos como framboesa, champanhe ou canela. Eles também podem fazer chocolate sem açúcar ou sem lactose, mediante solicitação.

  Mais opções doces

  • A Poptasi Pastry (Gerard Doustraat 103) faz os melhores macarons da cidade.Com 10 filiais em Amsterdã, vendendo cerca de 1, 5 milhão de bolas de sorvete por ano, a Ijscuypje faz seu delicioso sorvete de acordo com o método belga com creme, leite fresco, e ingredientes naturais. Seus refrescantes sorvetes de frutas são feitos de frutas frescas e sucos sem ingredientes e aditivos artificiais.

• Melhores lojas de panelas e livrarias de Amsterdã

  

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  Procurando utensílios de cozinha (semi) profissionais e os mais recentes utensílios de cozinha? Estas são as minhas lojas de utensílios de cozinha favoritas de Amsterdã:

  • Duikelman (Ferdinand Bolstraat 68) oferece o melhor dos melhores para chefs profissionais exigentes e aspirante a Jamie Olivers. Mas, além de sua excelente seleção - desde raladores Microplane a livros de receitas a impressionantes fornos profissionais - é o serviço deles que me mantém fiel (especialmente para itens caros). Duikelman é uma empresa familiar, e talvez seja por isso que a atenção ao serviço e um interesse genuíno em responder às suas perguntas e dar o melhor conselho possível sejam padrão aqui. Não se esqueça de conferir a loja de livros de culinária de Duikelman, do outro lado da rua. De Pittenkoning, fora do mercado de Albert Cuyp, oferece linhas de ponta a preços razoáveis. (Haarlemmerdijk 129), uma pequena e encantadora loja de utensílios de cozinha na área de Jordaan, com uma variedade bem selecionada. O Studio Bazar oferece serviço de má qualidade, mas uma grande variedade de produtos da moda.

  Lojas especializadas em livros de receitas

  • De Kookboekhandel (Haarlemmerdijk 133). Evrouw Hamersma (Gerard Doustraat 226).Livros para cozinheiros (Oudemanhuispoort) estoca uma seleção em constante mudança de colecionáveis ​​e livros de receitas em segunda mão.

• Melhores mercados ao ar livre em Amsterdã

  

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  Os mercados de agricultores orgânicos aconteciam aos sábados no Nieuwmarkt (à sombra do Waag no centro antigo) e no Noordermarkt (na região de Jordaan, na praça com o mesmo nome). As ricas exposições de frutas, legumes, queijo, pão e muito mais me lembram a abundância do século XVII que ainda vive no Rijksmuseum de nossa cidade.

  Há também algo a ser dito para um mercado histórico como o Albert Cuyp, aberto seis dias por semana há mais de cem anos, faça chuva ou faça sol. O mercado Albert Cuyp (em Albert Cuypstraat) é uma instituição de Amsterdã, com peixes frescos, frutas, legumes e tudo mais que seu coração gastronômico poderia desejar.

• Melhores peixarias e açougues de Amsterdã

  

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  Lojas de peixe favoritas

  • Vishandel Firma Tel (Kloveniersburgwal 13) é o maior importador de frutos do mar da Holanda e oferece uma seleção muito ampla de frutos do mar. Se eles não tiverem, geralmente estão mais do que dispostos a pedir por você. Certamente haverá algo para você nas peixarias do mercado Albert Cuyp. Eles oferecem peixe local fresco do dia, bem como variedades e frutos do mar exóticos de todo o mundo. É claro que o arenque deve ser o seu melhor amigo na época do arenque (a partir de junho). A Smoke House de Frank (Wittenburgergracht 303) produz os melhores peixes e frutos do mar fumados de nogueira da cidade. Eles também oferecem uma seleção de chutneys, pratos delicatessen e presentes culinários. O supermercado Marqt é o local onde vamos quando não temos tempo para chegar ao mercado. O Marqt no Utrechtsestraat, perto de nós, fica aberto até as 21:00 e oferece um balcão de peixes bem abastecido (e açougue).

  Melhores açougues

  • Chris Kip, no mercado de Albert Cuyp (veja acima), cuidará de todas as suas necessidades de aves, com excelentes frangos, patos, perus, gordura de ganso e muito mais.Fred & Yolanda de Leeuw (Utrechtsestraat 92) oferecem iguarias elegantes, como carne Wagyu, Aves Bresse e a melhor charcutaria, com preços a condizer. Eles também têm um balcão de delicatessen com lanches e refeições prontas.Natuurslagerij Rob Rijks oferece uma boa seleção de carnes e aves orgânicas, criadas com cuidado para humanos, animais e meio ambiente. Você encontrará este açougueiro orgânico no mercado dos fazendeiros de Noordermarkt todos os sábados.