O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: Serve 6 a 8
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 141 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Serve 6 a 8 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 141 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 137mg de sódio | 6% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta deliciosa salada de repolho é feita com cebolinha e bacon, juntamente com uma maionese saborosa e molho de óleo. Uma pequena semente de aipo acrescenta sabor extra a esta salada. É uma boa salada para servir com comida grelhada, hambúrgueres, ou fique à vontade para omitir o bacon e usá-lo como cobertura para carne de porco desfiada ou tacos de peixe.
Ingredientes
- 8 a 10 fatias de bacon (cozido, escorrido e picado)
- 4 xícaras de repolho (1/2 cabeça média ou uma cabeça pequena, picada ou desfiada)
- 4 a 6 cebolas verdes (em fatias finas)
- 1/4 de colher de chá de sementes de aipo
- 1/3 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 a 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cidra de maçã (ou suco de maçã)
- 1 a 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Misture o bacon, repolho, cebola verde e sementes de aipo juntos em uma tigela grande.
O abeto
Em uma xícara grande ou tigela pequena, misture a maionese, o azeite, 1 colher de sopa de açúcar, cidra de maçã e 1 colher de sopa de vinagre.
O abeto
Adicione sal e pimenta, a gosto, juntamente com mais açúcar e vinagre, se desejar.
O abeto
Adicione a mistura de molho à mistura de repolho e misture.
O abeto
Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Dicas
- A salada desenvolverá mais sabor se for preparada e refrigerada por algumas horas antes de servir. Aqui estão algumas sugestões: cenoura ralada, pepino picado, aipo picado, pimentão em cubos vermelho, verde ou laranja, espinafre picado, pinhões ou sementes de girassol.
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