Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
- Total: 8 horas
- Preparação: 0 min
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 6 peças (3 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 425 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 72g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 peças (3 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 425 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sódio 168mg | 7% |
| Carboidratos totais 72g | 26% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 376mg | 29% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O doce de doce de leite é um favorito tradicional da América Central e do Sul. Este rico e cremoso doce de leite caramelizado tem apenas um ingrediente e é tão fácil de fazer! No entanto, o doce de leite tem um longo tempo de cozimento, portanto, deixe tempo suficiente para fazê-lo!
Este doce rico é bom o suficiente para comer por conta própria, mas você o adorará em mordidas de doce de nozes, trufas de doce de leite, trufas de doce de leite, xícaras de chocolate doce de leite ou doce de leite.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado adoçado
Passos para torná-lo
Sem abrir, coloque a lata inteira de leite condensado em uma panela grande que se estende pelo menos várias polegadas por cima da lata.
Encha a panela com água, cobrindo completamente a parte superior da lata de leite.
Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver por quatro a oito horas. Quatro horas produzirão um molho parecido com caramelo, enquanto oito horas darão um doce levemente pegajoso, mas firme o suficiente para cortar. Ajuste a hora de acordo com suas preferências e o tipo de doce de leite que você deseja.
Enquanto o doce de leite cozinha, verifique o nível da água a cada 30 minutos e adicione mais água quando necessário para garantir que a lata esteja sempre totalmente coberta com água.
É muito importante que a lata permaneça imersa em água. Caso contrário, ele pode se romper e causar danos ou ferimentos.
Após oito horas de fervura / fervura contínua, remova cuidadosamente a lata do calor. Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira até esfriar.
Quando a lata estiver completamente fria, abra as duas extremidades e empurre suavemente o caramelo solidificado.
Usando uma faca afiada e quente, corte o cilindro de caramelo em rodelas e corte cada rodada em 6 fatias. Este doce é melhor servido em papéis de doces individuais, pois é pegajoso e um pouco macio.
Variações de receita
Você pode fazer este simples doce de leite em uma panela elétrica! Coloque a lata de leite condensado em uma panela e cubra com água para que a lata fique submersa. Coloque uma tampa na panela lenta e cozinhe a lata em fogo baixo por 8 a 10 horas. Você pode fazer isso da noite para o dia! Este método tem a grande vantagem de você não precisar se preocupar com a evaporação da água enquanto cozinha.
Tags de receita:
- Caramelo
- sobremesa
- americano
- dia das Bruxas
