O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 bifes de cubo de carne (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 462 | Calorias |
| 24g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 53g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 bifes de cubo de carne (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 462 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 24g | 31% |
| Gordura saturada 11g | 53% |
| Colesterol 168mg | 56% |
| Sódio 392mg | 17% |
| Carboidratos totais 8g | 3% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 53g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de bife de cubo de carne não é apenas rápida, mas pode ser facilmente uma refeição econômica.
Os bifes de cubo são porções da parte superior ou inferior arredondadas que foram amaciadas ao passar por uma máquina especial.
Ingredientes
- 4 bifes de cubos de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas grandes (cortadas)
- Opcional: 1 libra de cogumelos (fatiado)
- Sal de traço
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Tempere os bifes de cubo generosamente com sal e pimenta.
O abeto
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e adicione a cebola. Quando estiverem translúcidos, adicione os cogumelos, se estiver usando, e refogue por 10 minutos ou até as cebolas caramelizarem e os cogumelos quase cozerem, e a água quase evaporar.
O abeto
Empurre os legumes para um lado e adicione os bifes de cubo (em lotes, se necessário) e mais manteiga, se necessário. Frite os bifes rapidamente - cerca de 2 a 3 minutos de cada lado - até terminar.
O abeto
Porção de cubos de bife com cebola caramelizada e cogumelos em pratos aquecidos e regue os sucos acumulados sobre a carne. Sirva com pão de centeio e batatas cozidas ou purê de batatas.
O abeto
Sirva e aproveite.
Gorjeta
- Não cozinhe demais o bife de cubo, caso contrário, ele se tornará difícil. Ao contrário do que você imagina, cubar é uma técnica, não um corte de bife. Cubar é o processo de executar qualquer corte duro de carne, seja carne bovina, suína, carne de veado ou outra proteína, através de uma máquina que corta tendões duros em um padrão de hachura e dá à carne uma aparência em cubos e, portanto, seu nome.
Tags de receita:
- Cogumelo
- bife quadrado
- jantar
- leste Europeu
