Bolo fresco fácil da nectarina ou do pêssego. Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 12 a 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 368 | Calorias |
| 36g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 a 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 368 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 36g | 46% |
| Gordura Saturada 17g | 87% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| Sódio 27mg | 1% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 31mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bolo de nectarina é feito com nectarinas frescas e néctar de pêssego. Sinta-se à vontade para substituir os pêssegos frescos ou congelados picados.
Este bolo é cozido em uma forma de bolo Bundt, mas uma forma de tubo de peça única pode ser substituída. Uma mistura de bolo torna um bolo muito fácil de preparar e assar.
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Ingredientes
- 5 a 6 nectarinas, descascadas, sem caroço, picadas finamente, cerca de 2 1/2 a 3 xícaras finamente picadas
- 3/4 xícara de néctar de pêssego ou néctar de damasco
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 caixa de mistura de bolo amarelo, manteiga, noz-manteiga ou baunilha
- 1 xícara de nozes picadas
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 325 F.
Generosamente, unte e enfarinhe uma forma de 12 xícaras de bolo Bundt. Certifique-se de obter todos os cantos e recantos. Ou use uma forma de tubo de uma peça.
Em uma tigela com uma batedeira, bata os ovos com o óleo vegetal e o néctar de pêssego até ficar bem misturado. Adicione a mistura de canela e bolo e bata em velocidade baixa até misturar bem. Aumente a velocidade do mixer para alta e continue batendo por 2 minutos.
Dobre as nectarinas picadas (ou pêssegos) e as nozes picadas.
Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por 55 a 60 minutos, ou até que o bolo volte ao ponto de tocar levemente com o dedo. Um palito de dente ou espeto inserido no bolo deve ficar limpo quando o bolo estiver pronto.
Deixe esfriar em um rack por 15 minutos; inverta no rack para esfriar completamente e depois mova-o para uma travessa.
Tags de receita:
- pêssego
- bolo de pêssego
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