John E. Kelly / Getty Images
- Total: 45 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 359 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 55g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 359 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 7g | 34% |
| Colesterol 136mg | 45% |
| Sódio 371mg | 16% |
| Carboidratos totais 55g | 20% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 131mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sapateiro de pêssego é uma sobremesa clássica que é quase tão fácil de fazer quanto de comer. Esta deliciosa sobremesa sem glúten leva apenas cerca de 10 minutos para preparar e 35 minutos para assar, graças à fácil cobertura de massa sem glúten e ao recheio de pêssego. É uma sobremesa perfeita de última hora e pode ser feita com pêssegos em conserva - não é preciso descascar e descascar frutas frescas.
Se o clima estiver quente demais para uma sobremesa cheia de frutas, borbulhante, fresca e fresca, experimente uma dessas sobremesas frescas e congeladas, sem glúten e refrescantes. Se você não estiver sem glúten, faça um sapateiro de pêssego super fácil ou um sapateiro clássico de frutas frescas.
Ingredientes
- Para o recheio de pêssego:
- 2 latas de pêssegos em xarope pesado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
- Para a massa:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de mistura para farinha de trigo sem glúten
- 1 3/4 colheres de chá de fermento sem glúten
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- Para servir:
- Opcional: sorvete de baunilha
- Opcional: Chantilly
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, esta sobremesa é dividida em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e o cozimento.
Faça o recheio de pêssego
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Escorra os pêssegos cortados em uma peneira de malha grande sobre uma tigela e reserve 1 xícara da calda pesada.
Coloque os pêssegos escorridos em uma tigela média. Adicione o amido de milho, a canela e a noz-moscada e mexa para combinar.
Despeje em 3/4 de xícara de xarope reservado e mexa. Reserve os restantes 1/4 xícara de xarope para a massa. Despeje o recheio de pêssego em uma assadeira de 11x7 polegadas.
Faça a massa
Junte os ingredientes.
Em uma tigela separada, misture o açúcar, a farinha sem glúten, o fermento em pó sem glúten e o sal até ficar bem combinado.
Adicione o restante de 1/4 de xícara de xarope de pêssego reservado, ovo, manteiga derretida, leite e baunilha. Bata até ficar bem misturado.
Use uma colher de sopa para colocar até colheres de massa sobre o recheio de pêssego.
Faça a cobertura
Junte os ingredientes.
Regue a manteiga derretida sobre a massa.
Misture o açúcar e a canela e polvilhe por cima.
Asse e sirva
Asse por 35 a 40 minutos ou até que a massa fique dourada.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir - o molho engrossará quando o sapateiro esfriar. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha ou um monte de chantilly, se estiver usando.
Dicas
- Sempre verifique se as superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
Tags de receita:
- pêssego
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
