O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
Esta receita fácil de macarrão pesto faz um ótimo prato lateral ou prato principal vegetariano em pouco tempo. É uma ótima opção para um jantar durante a semana, quando o tempo de cozimento é limitado.
Ingredientes
- 8 onças de macarrão penne (normal ou integral)
- 1 xícara de pesto (caseiro ou comprado)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem para al dente.
O abeto
Escorra o macarrão e misture imediatamente com pesto, mexendo para revestir completamente o macarrão.
Transforme em uma tigela e polvilhe com queijo parmesão por cima.
Sirva macarrão pesto imediatamente com pão de alho para uma refeição vegetariana leve e saborosa, ou cubra, leve à geladeira e aqueça novamente para o jantar no dia seguinte.
O abeto
Desfrutar!
Dicas
- Para economizar tempo, o pesto de manjericão comprado em lojas é usado aqui, mas o pesto de espinafre, o pesto de tomate seco ao sol ou o pesto caseiro pode ser usado para economizar tempo. bom efeito.Esta receita pode ser facilmente duplicada ou triplicada sem sacrificar o sabor.
Variações de receita
- Se você é fã de molhos Alfredo, uma versão cremosa de macarrão pesto deve agradar a você. Para alterar esta receita, aqueça 1 colher de sopa de azeite de boa qualidade (não é necessário extra-virgem) em uma frigideira em fogo médio. Bata o molho pesto e aqueça até aquecer e, em seguida, regue lentamente 1/4 de xícara de creme de leite, mexendo sempre. Se o molho estiver muito espesso, adicione até 3 colheres de sopa de água e mexa para criar um molho aveludado. óleo por 3 minutos. Quando terminar, misture com o molho pesto e misture com o macarrão cozido. Cubos de frango cru de meia libra podem ser salteados em 1 a 2 colheres de sopa de azeite quente por 6 a 7 minutos ou até ficarem cozidos e depois misturados com o pesto Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos. ser adicionado ao molho pesto.
Tipos de Pesto
Pesto é a palavra italiana para "triturado" e refere-se ao método tradicional usado para preparar esse tipo de molho cru que se originou em Gênova, Itália - triturando os ingredientes em um almofariz e pilão. Hoje, temos o luxo de usar um processador de alimentos, o que torna essa uma maneira simples e fresca de vestir massas.
Os pestos tradicionais são feitos com manjericão fresco, alho, pinhões, queijo parmesão ou queijo pecorino romano e azeite. As versões modernas são feitas com tudo, desde couve, coentro, hortelã, salsa, rúcula, espinafre, brócolis, brócolis, beterraba e muito mais no lugar do manjericão.
Opções de massas
O melhor tipo de macarrão para usar em um molho como esse é algo tubular com um orifício no meio ou um que tenha torções de saca-rolhas para absorver mais do molho.
Embora o linguine, o espaguete, o fettuccine e o farfalle possam ser usados, qualquer molho tende a escorregar desse tipo de macarrão. Para máxima absorção do molho, use penne, fusilli, tortellini, orecchiette, bucatini, cavatappi, ditali, gemeli, nhoque e outros que torçam ou têm um orifício no meio.
Tags de receita:
- massa
- macarrão pesto
- Escovar
- italiano
