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- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 38. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 38. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 76mg | 3% |
| Carboidratos totais 4g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Chifles são fatias finas de banana que são fritas e salpicadas com sal. Eles são um lanche popular no Peru e no Equador, onde os vendedores oferecem sacos deles para os carros que passam. Eles são salgados, mais como batatas fritas do que banana. As bananas-da-terra ficam mais macias e mais doces à medida que amadurecem, e as chifles são melhor produzidas enquanto a fruta ainda está amarela e firme. Sirva-os com guacamole como aperitivo ou aprecie-os como um lanche.
Ingredientes
- 2 bananas verde-amarelas
- 1 garrafa de óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
Passos para torná-lo
Corte as duas extremidades das bananas e retire a casca / pele. Pode ser necessário cortar a casca longitudinalmente com uma faca. Trabalhe com cuidado, porque as bananas podem manchar a pele e as roupas.
Corte as bananas em fatias muito finas. cerca de 1 a 2 milímetros. É divertido usar uma bandolim para isso, mas uma faca afiada também funciona muito bem.
Aqueça 1 a 2 polegadas de óleo em uma panela em fogo médio-alto.
Quando o óleo estiver quente, frite várias fatias de banana ao mesmo tempo até dourar, 2 a 3 minutos.
Retire e escorra em papel toalha. Tempere com sal a gosto.
Tags de receita:
- banana da terra
- Aperitivo
- latim
- durante a semana
