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- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 527 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 77g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 527 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 17mg | 1% |
| Carboidratos totais 77g | 28% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 84mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Apresentando cogumelos assados com alho acentuados com ervas como manjericão fresco e orégano, este prato de macarrão rústico é terroso, gratificante e simples de preparar. Este prato é ótimo para seus amigos, familiares e qualquer vegetariano que você conheça. Não se esqueça de cogumelos assados com alho na sua próxima festa.
Ingredientes
- 1 1/2 libra de cogumelos variados (como shiitake, cremini ou porcini), limpos, com haste e fatiados
- 6 a 8 dentes de alho descascados e picados
- 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 1 1/2 colher de chá de orégano fresco ou 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado ou 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 quilo de farfalle seco ou outra massa
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 425 F. Em uma tigela grande, misture os cogumelos limpos e fatiados, alho, azeite, orégano e manjericão.
Despeje os cogumelos em uma assadeira grande ou em uma assadeira e espalhe-os em uma única camada.
Coloque os cogumelos no forno pré-aquecido e asse, mexendo periodicamente, até os cogumelos liberarem seus sucos, encolherem e começarem a caramelizar cerca de 30 a 35 minutos.
Enquanto os cogumelos estão assando, prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra o macarrão e transfira para uma tigela. Adicione os cogumelos e despeje o azeite, as ervas e o alho restantes na assadeira sobre o macarrão. Misture e sirva. Desfrutar!
Tags de receita:
- cogumelo
- jantar
- italiano
- aniversários
