The Spruce / Nita West
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 411 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 20g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 411 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 39% |
| Gordura saturada 12g | 61% |
| Colesterol 488mg | 163% |
| Sódio 1413mg | 61% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 20g | |
| Cálcio 191mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você nem sempre desejou experimentar o Green Eggs and Ham quando leu o clássico do Dr. Seuss quando criança? Esta versão adulta não requer corantes alimentares artificiais, apenas espinafre, presunto e ovos deliciosos e nutritivos! Espinafre é um excelente complemento para qualquer café da manhã! Pizza de espinafre é outra ótima maneira de servir ovos verdes!
Também é feito em uma frigideira, por isso é muito fácil de juntar e requer limpeza mínima! Sirva com torradas ou um bolinho inglês!
Usamos salsicha kielbasa como "presunto", no entanto, você também pode usar bacon canadense ou presunto fatiado! Você também pode servi-lo sem o presunto. Será um ótimo café da manhã vegetariano!
Ingredientes
- 1 xícara de linguiça kielbasa fatiada (ou bacon canadense ou presunto fatiado)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 xícara de cebola branca (picada)
- 2 xícaras de espinafre congelado (ou couve; se estiver fresco, duplique a quantidade)
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 a 3 ovos grandes
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
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Aqueça uma frigideira grande à prova de forno em fogo médio-alto. Pré-aqueça o forno a 450 F.
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Adicione a lingüiça kielbasa fatiada ou outro produto de porco à frigideira. Cozinhe até dourar levemente. Vire a lingüiça e cozinhe do outro lado até dourar. Retire a lingüiça da panela e reserve.
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Adicione a colher de sopa de azeite à frigideira. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar bem amolecida, mexendo sempre.
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Adicione o espinafre congelado, mexa e tampe. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que o espinafre esteja quente. Mexa uma ou duas vezes para garantir que o espinafre esteja cozinhando completamente.
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Adicione o creme de leite, sal, queijo parmesão e alho em pó ao espinafre. Misture até ficar completamente combinado. Cozinhe por mais 2 minutos.
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Faça 2 a 3 poços no espinafre. Quebrar um ovo em cada poço.
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Coloque o kielbasa fatiado por cima do espinafre.
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Coloque a frigideira no forno e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os ovos atinjam o ponto desejado. (8 a 10 minutos produzirão uma gema mais úmida. Uma quantidade maior de tempo produzirá uma gema mais firme.)
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Retire os ovos do forno e sirva imediatamente com torradas ou muffins ingleses. Adicione sal, se necessário, e divirta-se!
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Aviso de frigideira quente
Tenha cuidado ao retirar a frigideira do forno, pois a alça estará quente. Se necessário, mantenha uma luva de forno na alça quando estiver no fogão após remover a frigideira do forno, para que você não fique tentado a agarrar a alça e potencialmente se queimar.
Tags de receita:
- ovo
- café da manhã
- americano
- Páscoa
