Sanduíche de queijo grelhado com salsicha e couve. Queijo Grelhado Social
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 1 sanduíche (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1049 | Calorias |
| 77g | Gordo |
| 62g | Carboidratos |
| 37g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 sanduíche (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1049 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 77g | 99% |
| Gordura Saturada 43g | 217% |
| Colesterol 212mg | 71% |
| Sódio 1432mg | 62% |
| Carboidratos totais 62g | 23% |
| Fibra alimentar 11g | 39% |
| Proteína 37g | |
| Cálcio 789mg | 61% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Inspirado por uma das nossas sopas quentes favoritas, este saudável queijo grelhado é uma refeição satisfatória por si só. Combina salsicha picante, couve cítrica, cebola caramelizada saborosa e queijo kasseri ligeiramente azedo do Wisconsin, que derrete perfeitamente. Recomendamos servi-lo ao lado de um Cabernet Sauvignon jammy para ajudar a equilibrar a salinidade do sanduíche.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de linguiça (lingüiça italiana quente e média quente)
- 1/4 de cebola média (cortada em meias argolas)
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de manteiga (salgada, dividida)
- 1 xícara de couve (encaracolada, picada)
- 1 fatia de limão grande (suco)
- 3 onças de queijo kasseri de Wisconsin (cerca de 1/3 de xícara, ralado e dividido)
- 2 fatias grossas de pão branco (saudável)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Remova as tripas da lingüiça, se necessário, e coloque em uma frigideira média em fogo médio-alto.
Quebre a lingüiça com uma espátula e cozinhe até dourar e cozer completamente, mas ainda assim, tem alguma cor. Retire do fogo e reserve.
Adicione a cebola, uma pitada de sal e 1 colher de sopa de manteiga na frigideira. Cozinhe até as cebolas começarem a amolecer e caramelizar.
Misture a couve com uma pitada de sal e pimenta e cubra a frigideira até as folhas começarem a murchar. Retire do fogo, adicione o suco de limão, misture e reserve.
Empilhe metade do kasseri de Wisconsin em uma fatia de pão e mergulhe com a mistura de couve, salsicha e queijo restante, nessa ordem. Coloque o segundo pedaço de pão por cima e cubra a parte externa das duas fatias de pão com a manteiga restante.
Grelhe o sanduíche em uma panela em fogo médio, virando uma vez até que os dois lados fiquem dourados e o queijo derreta. Deixe o sanduíche descansar por 1 minuto antes de servir - isso ajudará o queijo a engrossar, o que ajuda o sanduíche a ficar junto enquanto você o come.
Tags de receita:
- couve
- almoço
- americano
- outono
