Um toque de xarope de cardamomo faz deste coquetel de vodka de romã um deleite espetacular. Cortesia da foto: © Shannon Graham
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O coquetel marroquino é uma bebida intrigante de romã que você definitivamente não vai querer perder. Combina o sabor doce da fruta com uma pitada de tempero de cardamomo. Este coquetel é um maravilhoso martini de vodka frutado para os meses de inverno e é uma ótima opção para jantar ou brunch.
A receita vem da Domaine Charbay e foi projetada para apresentar sua incrível vodka de romã. O adoçante é um xarope simples com infusão de cardamomo, que você pode fazer em casa ou comprar de produtores como a Pink House Alchemy. Dá ao cocktail um sabor de especiarias interessante que contrasta muito bem com a fruta.
Ingredientes
- 2 onças de vodka de romã (Charbay)
- Xarope simples de 1/2 onça de cardamomo
- 1/2 onça de suco de limão
- 1/2 onça de purê de romã (ou suco)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Despeje a vodka, xarope simples de cardamomo, suco de limão e purê de romã em uma coqueteleira cheia de gelo.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- O purê de romã é muito fácil de fazer quando a fruta está na estação (inverno norte-americano). Basta colocar os arils da romã (as sementes) em um processador de alimentos ou liquidificador com um pouco de água e misturar em um purê. Não será completamente suave e você pode remover os pedaços das sementes com um filtro de malha fina. Se você quiser fazer isso fora de época, o suco de romã faz uma substituição fina. Em uma pitada, granadina ou licor de romã, como Pama, o fará, mas a bebida será muito mais doce. É preferível o suco de limão fresco. Um único limão normalmente produz 1 3/4 onças, o que é mais do que suficiente para alguns coquetéis.
Variações de receita
- Decorar o coquetel marroquino pode ser simples e há várias boas possibilidades. Você pode experimentar os sabores de romã ou cardamomo flutuando algumas sementes na bebida. Ou adquira um enfeite mais convencional, como um toque de limão adorável. Embora a vodka de romã de Charbay seja recomendada, qualquer vodka do sabor funcionará bem neste coquetel. Para um substituto, você pode experimentar qualquer vodka com sabor a baga, principalmente framboesa ou morango.Embora não tenha o toque marroquino, você pode usar xarope simples sem sabor e desfrutar de um martini de romã realmente saboroso. bem. Especiarias adicionais que combinam perfeitamente com romã incluem canela e gengibre, os quais são perfeitos para xaropes.
Quão forte é um coquetel marroquino?
Como a vodka de romã é o único licor do coquetel marroquino e normalmente é engarrafada com apenas 70 provas, esse é um dos martinis mais leves que você pode misturar. Ele atingirá cerca de 17% do ABV (prova 34), que é um pouco mais forte que o vinho médio.
Tags de receita:
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