S&C Design Studios
- Total: 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 0 min
- Refrigerar: 3 horas
- Rendimento: 28 porções
Traga fotos de gelatina na sua festa do dia de São Patrício com uma divertida Guinness & Green Jelly Shot. É uma torção descolada na receita padrão de gelatina Jell-O e você ficará surpreso com o quão bem funciona.
Esta receita tem tudo o que amamos no álcool irlandês. Na verdade, ele tem tudo o que você encontrará em um carro bomba irlandês, apenas em forma de geléia. É uma dose dupla de gelatina com Guinness (ou outra cerveja forte) e uísque irlandês no fundo e uma camada verde de creme irlandês no topo.
O Guinness & Green é uma receita divertida e rápida de misturar. Não deve demorar mais de 30 minutos para se preparar (incluindo 20 apenas aguardando a preparação da gelatina). Após a segunda camada, você precisará de algumas horas para configurar completamente.
Esta receita fará cerca de 28 doses de gelatina.
Ingredientes
- 3/4 xícara de Guinness
- 4 envelopes (4 colheres de sopa no total) gelatina sem sabor (dividida)
- 1/4 xícara de uísque irlandês
- 1 1/2 xícaras de água (quente; dividida)
- 1/2 xícara de creme irlandês
- Corante alimentar verde
Passos para torná-lo
Faça a base de gelatina Guinness
Despeje o Guinness em uma tigela e adicione 3 envelopes (3 colheres de sopa) de gelatina. Deixe descansar por cerca de 2 minutos.
Adicione o uísque irlandês e 1 xícara de água quente. Mexa até a gelatina estar completamente dissolvida.
Despeje quantidades iguais em copos de shot, deixando espaço suficiente para a segunda camada.
Leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos.
Dicas
- Sua água não precisa estar fervendo, mas deve estar muito quente para dissolver a gelatina. Para esta primeira camada, você não precisa da gelatina para secar completamente. No entanto, você deseja ter uma base semi-sólida, porque a segunda camada ainda estará quente. Isso pode fazer com que parte da gelatina marrom penetre na camada verde. Não parece ruim, apenas não tem a cor verde pura.
Faça a camada de gelatina verde
Se você estiver usando a mesma tigela para essa camada, lave-a primeiro. Você pode não conseguir vê-lo, mas é provável que haja alguma gelatina no interior que já esteja sendo configurada.
Despeje o creme irlandês em uma tigela e adicione 1 envelope (1 colher de sopa) de gelatina. Deixe descansar por cerca de 2 minutos.
Adicione 1/2 xícara de água quente e mexa até a gelatina se dissolver.
Adicione cerca de 4 gotas de corante verde e mexa. Adicione mais gotas para intensificar o verde, se quiser.
Despeje lentamente a gelatina verde creme irlandesa sobre a gelatina parcialmente preparada do Guinness.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas ou até que esteja completamente configurado.
Opções de veiculação
Como em qualquer injeção de gelatina, você pode servi-las de várias maneiras.
Copos descartáveis de plástico.
Copos grandes - aqueles com uma tigela redonda grande funcionam muito bem - ou óculos antiquados.
Como uma folha: despeje as camadas de gelatina em um prato ou panela plana e corte-as em quadrados depois de colocadas.
Sobre a Gelatina
Mesmo que essas fotos caiam no que é chamado popularmente de 'fotos de gelatina', esse nome não está totalmente correto. Isso ocorre porque não estamos usando a marca de gelatina Jell-O (eles não produzem gelatina sem sabor). Em vez disso, eles devem ser tecnicamente chamados de "gelatina" ou "gelatina".
Você encontrará gelatina sem sabor de marcas como Knox na maioria dos supermercados. É mais frequentemente encontrado em uma caixa que contém quatro envelopes, cada um com 1/4 de onça ou 1 colher de sopa de gelatina. A quantidade total de gelatina necessária para ambas as camadas é de 1 onça ou 4 colheres de sopa.
Se você estiver usando uma gelatina que não seja Knox, pode ser necessário medir a gelatina.
Faça essas fotos de maneira barata
Não há necessidade de comprar uma garrafa grande de uísque ou creme irlandês ou um pacote inteiro de seis copos de Guinness, se você não quiser. Obviamente, estocar seu bar não é uma má idéia, mas você pode economizar um pouco de dinheiro com esta receita.
Para fazer a receita exata acima, pegue uma garrafa de Guinness (muitas lojas oferecem singles), uma garrafa em miniatura de uísque irlandês e dois minis de creme irlandês. Se a loja de bebidas não tiver minis de um creme irlandês como Baileys, outro creme como RumChata funciona muito bem.
Quão forte são os Guinness e os Green Shots?
Misturamos três tipos de álcool nessas doses de gelatina, para que você pensasse que elas seriam bem fortes, certo? Não necessariamente porque o maior volume vem de uma ABV de 5, 6%. Além disso, combinamos o álcool total com a mesma quantidade de água, para que as doses finais sejam relativamente domésticas.
No mundo dos atiradores de festas, isso é bastante leve. No entanto, como sabemos pelas fotos de gelatina, é muito fácil continuar comendo e você pode estar bêbado antes que perceba. Não importa o quão bom seja o sabor deles, não esqueça que eles têm álcool.
Tags de receita:
- gelatina
- americano
- festa
- coquetel
