Como limpar os queimadores em um fogão a gás

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Os fogões a gás têm algumas vantagens sobre os cooktops elétricos quando se trata de cozinhar refeições. Cozinheiros experientes, como o controle preciso oferecido por fogões a gás, e alguns se recusam a cozinhar com qualquer outra coisa. Mas os fogões a gás perdem sua eficácia quando as portas dos queimadores ficam entupidas, interferindo no fluxo de gás. Um queimador de gás entupido emitirá uma chama fraca - ou, em alguns casos, nenhuma chama se o queimador estiver muito sujo. Felizmente, é fácil limpar os queimadores de gás.

Como funcionam os queimadores a gás

Os queimadores no fogão a gás consistem em um conjunto de queimadores conectado a uma pequena válvula de admissão de gás na frente ou na parte superior do fogão, que é conectada à linha de gás principal. Girar o botão de controle do queimador abre a válvula de admissão, permitindo que o gás flua através do tubo de venturi - um tubo largo que se estreita no centro. O gás entra no venturi através de uma das extremidades largas e sua pressão aumenta à medida que passa para a seção estreita do tubo. À medida que o gás volta para a segunda seção larga do tubo, a pressão diminui, aspirando ar através de um pequeno orifício na parte inferior do tubo. O ar se mistura com o gás e flui para o queimador.

A cabeça do queimador em si é apenas um disco de metal oco com orifícios ou ranhuras na borda externa. Muitos queimadores são projetados com uma tampa de metal ou cerâmica que fica no topo da cabeça do queimador, o que serve para difundir e direcionar as chamas que emergem da cabeça do queimador. Uma luz piloto em pé (em fogões antigos) ou uma faísca elétrica está localizada em um lado do queimador e envia uma pequena chama ou faísca para acender a mistura de ar e gás à medida que flui pelos orifícios do queimador. O ajuste do botão de controle controla o volume da mistura ar-gás, controlando a intensidade da chama.

Quantas vezes para limpar queimadores de gás do seu fogão

O sistema é notavelmente simples e sem problemas. As dificuldades surgem apenas quando o fluxo de gás é dificultado, o que geralmente é causado quando resíduos de alimentos derramam sobre as laterais de tachos e panelas e entopem as portas ao redor do perímetro das cabeças do queimador. Deixado sem vigilância, esse resíduo de comida pode se tornar bastante difícil e difícil de remover. A melhor regra é limpar os queimadores de gás sempre que a chama se tornar irregular ou exibir uma cor amarela. Salvo isso, a limpeza dos queimadores uma vez por mês provavelmente é suficiente.

O que você precisa

Suprimentos

Há alguma variação em como os fabricantes recomendam limpar as cabeças do queimador em um fogão a gás, mas esses materiais funcionam para a maioria dos fogões:

• Esfregão não abrasivoEscova de dentes velha

Como limpar os queimadores em um fogão a gás

1. Leia as instruções do fabricante

   Saber que tipo de cuidados é melhor para o seu aparelho ajudará bastante a proteger seu investimento. O manual do produto que acompanha o seu cooktop ajudará você a saber quais áreas são seguras para remover para limpeza, tornando seu trabalho muito mais fácil. O manual pode até sugerir produtos de limpeza recomendados (ou produtos ou ingredientes para evitar). Este pode ser um bom ponto de partida para aprender a limpar e desobstruir os queimadores. Se você não tiver mais o manual impresso, há uma boa chance de fazer o download no site online do fabricante.

2. Remova as tampas do queimador

3. Remova as cabeças do queimador

   Sob as tampas, a cabeça do queimador fica no topo do tubo de venturi. Retire as cabeças do queimador, levantando-as para cima. Tome cuidado para não entortar ou danificar o eletrodo de ignição se o seu fogão usar este projeto.

4. Mergulhe as peças

   Mergulhe as cabeças e as tampas do queimador em uma mistura de sabão e água morna por cerca de 20 a 30 minutos. Isso ajudará a soltar os resíduos endurecidos.

5. Esfregue as cabeças e tampas do queimador

   Usando uma esponja não abrasiva e uma escova de dentes velha, limpe as manchas de comida de todas as superfícies das cabeças e tampas do queimador. Se houver detritos nas aberturas das portas, use um clipe de papel endireitado para desenterrá-lo, mas tome cuidado para não danificar o metal. Não tente cavar muito fundo nas vigias; você está simplesmente tentando desobstruí-los. Nunca use um palito de dente, pois existe o risco de a palheta de madeira quebrar e entupir ainda mais as portas.

   Para manchas extremamente difíceis, faça uma pasta com 1 parte de bicarbonato de sódio e 1 parte de água. Aplique-o nas superfícies das cabeças e tampas do queimador e esfregue com uma esponja e escova de dentes não abrasivas. Isso pode levar a aplicações repetidas, mas geralmente remove até as manchas mais difíceis.

   Atenção

   Nunca use alvejante ou lã de aço para limpar as peças do queimador do fogão.

6. Lavar as peças

   Enxágue todas as peças com água corrente, agite-as para remover o excesso de água e seque-as com um pano. Deixe todas as peças secarem completamente ao ar antes de remontar os queimadores. Enquanto estão secando, você pode limpar as outras partes do fogão, como as churrasqueiras e pingadeiras. O mesmo método de imersão e lavagem também limpará essas peças.

7. Remontar os queimadores

   Quando estiverem completamente secos, monte novamente as bandejas de gotejamento, cabeças de queimador, tampas e grelhadores. Nos fogões de ignição eletrônica, tome cuidado para não dobrar ou danificar os eletrodos de ignição ao reinstalar as cabeças do queimador.

8. Reaperte os pilotos.

   Em fogões com luzes piloto permanentes, siga as instruções do fabricante para acender as chamas piloto. Teste os queimadores para garantir que eles funcionem corretamente. Cor ou forma incomum da chama podem indicar que as cabeças do queimador não estão completamente secas ou que as tampas não estão assentadas corretamente sobre as cabeças do queimador.

O seu fogão está pronto para a sua próxima sessão de culinária gourmet.