Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 70 mins
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 267 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 39g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 267 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 75mg | 25% |
| Sódio 409mg | 18% |
| Carboidratos totais 39g | 14% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 107mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este pão úmido de batata doce é pobre em gordura e super fácil de preparar e assar. O molho de maçã substitui o óleo ou a manteiga na receita, adicionando uma tonelada de sabor ao pão e reduzindo o número de ingredientes necessários.
O pão de batata doce inclui tâmaras ou passas picadas, mas fique à vontade para substituí-las por lascas de chocolate, cranberries secas ou mais nozes.
O pão congela lindamente, então faça um pão extra para outro dia!
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras / 7 onças de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de maça moída (ou noz-moscada)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de tâmaras picadas (ou passas)
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de molho de maçã (sem açúcar)
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Unte o fundo de uma forma de pão aproximadamente 9 x 5 x 3 polegadas. Aqueça o forno a 325 F (165 C / Gás 3).
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e os temperos na tigela; misture o açúcar, nozes e passas ou tâmaras. Misture bem os ingredientes.
Em outra tigela, bata os ovos com o molho de maçã, leite e purê de batata doce.
Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos e misture com uma colher grande apenas até umedecer. Nunca misture demais uma massa rápida de pão.
Despeje a massa na forma de pão preparada.
Asse o pão rápido por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo ou com apenas algumas migalhas úmidas agarradas a ele.
Deixe esfriar na panela por 15 minutos. Retire da panela e continue esfriando na gradinha.
Gorjeta
- Pães e muffins rápidos devem entrar no forno assim que a massa estiver nas panelas. Verifique se o forno e as panelas estão prontos antes de combinar os ingredientes úmidos e secos.
Tags de receita:
- Batata
- acompanhamento
- sulista
- Ação de graças
