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- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 16 porções
Bolo de coco é uma daquelas sobremesas que impressionarão todos os hóspedes; é bonito e delicioso e parece bastante festivo. Esta receita não pode ficar mais simples, pois é feita com uma mistura de bolo branco, leite condensado, creme de coco, cobertura batida e coco ralado. E considerando que apenas a parte superior do bolo está congelada, esta é a receita perfeita quando você precisa de um bolo especial em um piscar de olhos!
Você precisa começar a receita com um bolo recém-assado, acabado de sair do forno.
Ingredientes
- Mistura de bolo branco de 1 (18 1/4 onças), assada conforme as instruções
- 1 litro de leite condensado
- 12 onças de creme de coco
- 8 onças de cobertura batida não lácteos
- 1 xícara de coco ralado
Passos para torná-lo
Enquanto o bolo ainda estiver quente, faça um buraco no bolo com um garfo.
Misture o leite condensado com o creme de coco em um copo ou tigela medidora e despeje sobre o bolo, certificando-se de que ele entra nos furos. Esfrie o bolo completamente.
Espalhe a cobertura batida não láctea por cima do bolo. Polvilhe com o coco.
Dicas de receita
Se você nunca comprou produtos de coco antes, lembre-se de algumas coisas. Ao fazer compras, você encontrará leite de coco, creme de coco e creme de coco; todos eles são produtos diferentes, portanto, escolha o produto certo. O leite de coco é cozinhar o coco com água e depois coar os sólidos. Creme de coco é o leite de coco que foi resfriado; uma camada cremosa e grossa se forma no topo, que é o creme de coco. Creme de coco é o resultado da combinação deste creme de coco com muito açúcar.
O coco é vendido como ralado ou em flocos, bem como adoçado ou sem açúcar. Esta receita pede coco ralado e, como existem muitos sabores doces no bolo, você pode escolher com segurança os sem açúcar.
O leite condensado adoçado pode ser rotulado como "leite condensado". É o leite de vaca do qual a água foi removida e o açúcar foi adicionado. Certifique-se de não comprar uma lata de leite evaporado, pois esse sabor não é doce.
Idéias de decoração
Este bolo de coco diz "ocasião especial" por si só, mas também é a sobremesa ideal para adicionar um pouco de decoração. Se você estiver servindo isso para a Páscoa, adicionar algumas jujubas no topo é perfeito; você pode até jogar o coco ralado em corante verde antes de colocá-lo no bolo, para que pareça com ovos de Páscoa aninhados na grama.
Bolos de coco também são ótimos para chás de bebê. Se a futura mãe souber o sexo do bebê, o chantilly e o coco podem ser tingidos de rosa ou azul. Se seu filho é fã de coco, pinte a cobertura da sua cor favorita e adicione alguns de seus doces amados. Framboesas e morangos também ficam lindos em cima deste bolo de coco.
Tags de receita:
- bolo
- bolo de coco fácil
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