O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 12 porções
Esses biscoitos duplos de chocolate são completamente sem ovos, sem leite e absolutamente veganos, sem mencionar deliciosos. Se você não conseguir encontrar pedaços de chocolate vegano (uma marca popular se chama "Enjoy Life" e está amplamente disponível on-line, inclusive na Amazon), use pedaços de chocolate regulares nesta receita - você ainda está gostando muito. Para o substituto do ovo, tente a marca Ener-G. O Bob's Red Mill também é uma maravilhosa marca de farinha para panificação vegana. Compre uma caixa de uma delas apenas uma vez e elas durarão muito tempo, dependendo da quantidade de cozimento sem ovo que você fizer, é claro. Se você é fã de biscoitos de nozes, adicione meia xícara de nozes picadas grosseiramente, avelãs ou mesmo nozes de macadâmia.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2/3 xícara de cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 de xícara de óleo vegetal
- 1 1/4 xícara de açúcar
- Substituto de ovo para 1 ovo (preparado de acordo com as instruções da embalagem)
- 1/2 xícara de leite de soja
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de pedaços de chocolate vegano
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 350 F.
O abeto
Misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela pequena.
O abeto
Em uma tigela grande, misture o açúcar e o óleo vegetal até ficar bem misturado e adicione o substituto de ovo preparado, o leite de soja e a baunilha.
O abeto
Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e óleo, misturando até ficar bem misturado.
O abeto
Misture os pedaços de chocolate vegano.
O abeto
Solte a massa com colheres generosas em uma assadeira e alise-a suavemente.
O abeto
Asse por 8 a 10 minutos, até que esteja pronto, tomando cuidado para não assar demais.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
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