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Procurando uma idéia de almoço rico em proteínas e sem carne? Você veio ao lugar certo. Cada um desses sanduíches e saladas com alto teor de proteínas tem uma quebra nutricional completa, para que você saiba quanta proteína está ingerindo em cada porção. Observei quais dessas receitas vegetarianas também são veganas com um "V". Se você precisar de uma idéia de almoço vegetariano com alto teor de proteínas, tente colocar uma sopa ou chili com alto teor de proteínas em um recipiente de vidro ou tupperware para aquecer no escritório, se puder. Aqui estão algumas das minhas sopas vegetarianas e vegan favoritas de alta proteína e receitas de chili para experimentar.
Só precisa de algumas dicas rápidas? Quando se trata de saladas, adicione um pouco de tofu em cubos, um punhado de edamame ou, meu favorito pessoal, sementes de cânhamo, para dar à sua salada verde favorita um sério aumento de proteína vegan. Também gosto de manter as lentilhas cozidas à mão para adicionar uma ou duas colheres de sopa a praticamente qualquer salada (ou, você pode estourar uma lata ou obter o tipo que vem em um saco pré-cozido).
Quando se trata de sanduíches ricos em proteínas, procure ingredientes ricos em proteínas, como tempeh, tofu e substitutos de carne, se você não estiver comendo queijo.
Saladas de alta proteína:
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