Strogonoff de carne moída.
O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 24 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 14 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 562 | Calorias |
| 34g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 38g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 562 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 34g | 43% |
| Gordura saturada 14g | 70% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| Sódio 1031mg | 45% |
| Carboidratos totais 26g | 10% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 38g | |
| Cálcio 139mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um simples estrogonofe de carne de bovino, feito com carne moída. Uma pequena quantidade de ketchup é adicionada ao molho de creme azedo clássico para aprofundar o sabor.
Esta é a refeição perfeita para um dia agitado. Coloque um pouco de macarrão ou batata para cozinhar enquanto cozinha a carne moída ou use o microondas "Ready Rice" fácil de microondas. Você terá uma refeição deliciosa em menos de 30 minutos!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola grande (picada)
- 8 onças de cogumelos (fatiados)
- 1 libra de carne moída magra
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de caldo de carne, caldo de galinha ou água
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 xícara / 8 onças de creme de leite
- 1 a 2 colheres de sopa de ketchup (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe, mexendo, até as cebolas ficarem translúcidas e os cogumelos dourarem.
Retire a cebola e os cogumelos para um prato e reserve.
Adicione a carne moída à mesma frigideira e cozinhe, terminando e mexendo, até que a carne não fique mais rosa.
Adicione a farinha e continue cozinhando, mexendo, por 2 minutos.
Adicione o caldo ou a água e mexa para misturar. Adicione sal e misture o creme de leite.
Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de ketchup ou a gosto. Aqueça até ficar quente, mas não ferva.
Sirva o estrogonofe com arroz cozido quente, macarrão de ovo ou batata.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Tomate
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- jantar em família
