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- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 698 | Calorias |
| 50g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 19g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 698 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 50g | 63% |
| Gordura Saturada 29g | 147% |
| Colesterol 139mg | 46% |
| Sódio 524mg | 23% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 19g | |
| Cálcio 463mg | 36% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta caçarola de batata de férias popular é uma excelente opção para uma refeição em uma ocasião especial ou jantar de domingo. As batatas são trituradas e combinadas com queijo creme, parmesão e cheddar, além de legumes picados e pimientos.
Ingredientes
- 3 libras de batatas (descascadas e esquartejadas)
- 1 1/2 paus de manteiga (6 onças)
- 6 onças de queijo creme, amolecido (dois pacotes de 3 onças)
- 1 xícara de queijo cheddar (afiado ou suave, desfiado, dividido)
- 1 jarra (2 onças) de pimiento picado (escorrido ou cerca de 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado)
- 1 pimentão verde pequeno (picado)
- 6 cebolas verdes (cebolinha picada)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Coloque as batatas esquartejadas em uma panela grande e cubra com água. Adicione cerca de 1 colher de chá por litro de água. Tampe a panela e coloque-a em fogo médio-alto. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias. Escorra, transfira para uma tigela grande e amasse.
Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4. Unte com manteiga uma assadeira de dois litros.
Adicione a manteiga e o creme de queijo às batatas. Com uma batedeira, bata até ficar bem misturado. Não exagere. Adicione 1/2 xícara de queijo cheddar e os próximos 6 ingredientes e mexa para misturar bem.
Coloque as batatas na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 35 minutos ou até que as batatas estejam quentes e borbulhando nas bordas.
Polvilhe com 1/2 xícara restante de queijo cheddar; asse por cerca de 5 minutos ou até o queijo derreter.
Faça-o à frente
Para avançar, prepare a caçarola na noite anterior, exceto a cobertura de queijo.
Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Retire a caçarola da geladeira cerca de 30 minutos antes da hora de assar.
Asse como indicado até ficar quente, adicionando o restante da xícara de queijo cerca de 5 minutos antes de terminar.
Tags de receita:
- caçarola
- caçarola de batata de férias
- acompanhamento
- americano
