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Você está procurando idéias fáceis para transformar carne de porco em refeições deliciosas? Aqui estão idéias com apenas cinco ingredientes para cozinhar simples. Todas essas receitas usam cinco ingredientes ou menos, sem contar óleo, água, farinha, sal, pimenta e especiarias. Desfrute destas receitas fáceis para cortes de carne de porco e lembre-se: você sempre pode substituir seus próprios temperos e ingredientes favoritos pelos exigidos na receita.
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Escolhendo carne de porco
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Se você escolher receitas para costeletas de porco, lombo de porco ou assado, lembre-se de que a carne de porco de hoje é mais magra que a de 15 ou 20 anos atrás. A maioria dos cortes de carne de porco tem menos gordura e colesterol do que a coxa ou a perna de frango; esses cortes provêm do lombo ou do dorso do porco.
A carne deve ser rosada e firme, com manchas de gordura branca distribuídas uniformemente por todo o corte. Você pode manter a carne de porco, refrigerada e bem embrulhada, por até quatro dias na geladeira antes de cozinhá-la. A carne de porco crua pode ser congelada por até seis meses, e qualquer uma dessas receitas congelará bem por até três meses.
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Cozinhar carne de porco com segurança
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Não é mais necessário cozinhar bem a carne de porco; você não precisa mais se preocupar com parasitas como a triquinose, pois a maneira como a carne de porco é criada e alimentada elimina esse problema.
A carne de porco deve ser cozida a uma temperatura interna mínima de 145 graus F (o USDA reduziu essa temperatura em 2011); nesse ponto, a carne ficará levemente rosada no centro e ficará suculenta e macia.
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Carne de porco do Caribe Crockpot
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Temperos quentes de curry e cominho são esfregados em um lombo de porco assado e depois cozidos em uma panela com suco de maçã e cebola para um assado super macio e com sabor maravilhoso.
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Carne de porco e feijão Crockpot
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Esta foi uma das primeiras receitas de panela elétrica que eu já criei. Eu amo a combinação de costeletas de porco macias com os feijões que são temperados com temperos.
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Porco Assado Laranja
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O concentrado de suco de laranja congelado é o ingrediente secreto desta receita doce e picante da panela de barro. Laranja e porco pertencem um ao outro, com a doce acidez do citrino que se equilibra com a carne de porco tenra. Você pode apimentá-lo com jalapenos ou adicionar mais vegetais de raiz para fazer uma refeição de um prato.
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Carne de porco assada de Regina
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Muito tomilho e alho adicionam um sabor maravilhoso a este lombo de porco assado simples. Sirva com purê de batatas e legumes no vapor para um delicioso jantar que você não hesitará em servir aos convidados.
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Slow Cooker Mel Mostarda Assado de Porco
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Cebola, maçã e mostarda com mel proporcionam muito sabor a este assado desossado e enrolado na sua panela. Faz uma linda apresentação à mesa e você pode apreciá-la junto com seus lados favoritos.
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Costeletas de porco e pimentos
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Esta receita super fácil leva apenas alguns minutos para fazer. Sirva com um cuscuz cozido quente para absorver o molho maravilhoso. Você pode mudar os vegetais se preferir feijão verde ou aspargo ao pimentão, ou até substituir abobrinha para diminuir a sobrecarga na temporada.
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Carne de porco e batatas
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Batatas e cenouras são aromatizadas por um suculento assado de lombo de porco desossado nesta receita super fácil de cozinhar. Se você usar um porco assado com osso, precisará aumentar o tempo de cozimento. Se você deseja um ingrediente adicional, considere adicionar alguns cogumelos.
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Costeletas de porco italianas Crockpot
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Molho de macarrão e queijo mussarela sufocam essas costeletas de lombo cozidas em sua panela lenta. Sirva com uma salada verde e um pouco de pão de alho.
