Achaari Murg.
Adorável Singh / YouTube
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4-6 porções (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 282 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 282 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 17% |
| Gordura saturada 4g | 21% |
| Colesterol 75mg | 25% |
| Sódio 349mg | 15% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 106mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Feito com as mesmas especiarias que entram em picles, este delicioso prato combina bem com chapatis (pão indiano), parathas (pão indiano frito) ou naans (pão feito em um tandoor ou forno).
Ingredientes
- Pedaços de frango (todos os pedaços de sua escolha, sem a pele)
- 1 colher de chá de sementes de feno-grego
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1 colher de chá de sementes de anis / erva-doce
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de sementes de cebola
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 6 pimentões verdes
- 2 cebolas grandes (em fatias finas)
- 2 colheres de chá de pasta de alho
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 1 xícara de iogurte
- 1 suco de limão / limão
- Sal a gosto
- 3 colheres de chá de vegetais / canola / óleo de girassol
Passos para torná-lo
Misture as sementes de cebola, erva-doce, cominho, mostarda e feno-grego, pimenta vermelha em pó, açafrão em pó e sal em uma tigela. Retire cerca de 3 colheres de chá em outra tigela pequena e misture com o suco de limão.
Lave, seque e corte os pimentões verdes e retire as sementes. Encha os pimentões com a mistura de especiarias e suco de limão e reserve.
Em uma panela aqueça o óleo e adicione a mistura de tempero restante. Deixe salpicar e adicione as cebolas e frite até dourar.
Adicione o frango e frite até selar.
Adicione as pastas de gengibre e alho e frite por um minuto.
Bata o iogurte para torná-lo suave e adicione-o ao frango. Mexa bem.
Adicione sal a gosto, mexa bem. Coloque os pimentões verdes recheados em cima do frango e cubra o prato.
Cozinhe até que o frango esteja pronto.
Sirva com Chapatis, Parathas ou Naans quentes (diferentes tipos de pão indiano).
Tags de receita:
- Pimenta
- almoço
- indiano
- jantar em família
