Um sanduíche de chá é tradicionalmente um sanduíche pequeno pré-fabricado que é comido em um chá da tarde. O objetivo original de um sanduíche de chá é satisfazer qualquer fome antes da refeição principal da noite. Sanduíches de chá às vezes são chamados de sanduíches de dedo.
Esses sanduíches podem ter uma grande variedade de ingredientes, mas a forma e o formato dos sanduíches são geralmente os mesmos. Eles devem ser fáceis de manusear e capazes de serem consumidos em duas ou três mordidas. As formas reais dos sanduíches podem variar de sanduíches retangulares longos a semi-sanduíches triangulares. Os cortadores de biscoito também podem ser usados para cortar os sanduíches em formas decorativas e detalhadas.
Sanduíches de chá clássicos usam pão branco em fatias finas como base. Muitas vezes, o pão é amanteigado e a crosta é cortada depois que o sanduíche é feito, antes de servir. As tendências modernas dos sanduíches de chá incluem outras variedades de pão, como trigo, centeio ou pumpernickel.
As receitas de sanduíches de chá geralmente são baseadas em combinações tradicionais de sabores. Sinta-se livre para experimentar variedades de pão, ingredientes e apresentações para se adequar à sua ocasião.
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Sanduíches de chá de pepino
Lindsey Goodwin
Sanduíches de chá de pepino são um clássico e muitas vezes o que vem à mente quando se pensa em sanduíches delicados para os dedos. Na maioria das receitas, o pepino é cortado em fatias finas e fornece uma trituração fresca a cada mordida. Experimente algumas combinações diferentes de ingredientes, como sanduíches de pepino com menta, sanduíches de chá com queijo creme de pepino, sanduíches de chá com manteiga e pepino com ervas, sanduíches de salmão e pepino e muito mais.
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Sanduíches de chá de salada de ovo
Lindsey Goodwin
O sanduíche de chá com salada de ovo e agrião é semelhante a um tipo de sanduíche de salada de ovo servido na famosa loja de departamentos de Londres Harrods (onde também é conhecido como sanduíche de chá com "ovo e agrião"). Existem muitas outras variações nos sanduíches de salada de ovo (ou "sanduíches de creme de ovo", como são chamados às vezes na Inglaterra), como sanduíches de dedo de salada de ovo de endro e sanduíches saudáveis de chá de salada de ovo.
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Sanduíche de salmão defumado
A manteiga com ervas dá a esses sanduíches um sabor memorável, ótimo para festas de chá da tarde. Lindsey Goodwin
O clássico sanduíche de chá de salmão defumado é feito com endro e rábano adicionado ao salmão defumado. Outras variações incluem sanduíches de chá de salmão e manteiga com ervas e sanduíches de chá de salmão defumado e queijo creme.
Enquanto o pão de centeio integral é muito tradicional para sanduíches de salmão defumado, você também pode usar pão integral ou outros tipos de pão.
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Sanduíche de salada de frango com dedo
Família criativa / Getty Images
Sanduíches de chá de salada de frango, como o sanduíche de chá de frango com gergelim, são um tipo muito popular de sanduíche de dedo nos Estados Unidos. Você pode modificar as receitas mais clássicas para transformá-las em deliciosos e delicados sanduíches de chá.
Mantenha os pedaços de frango no lado menor e a salada o mais suave possível. Saladas mais suaves se espalharão melhor no pão e serão mais simples de comer como petiscos.
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Sanduíches de Queijo e Picles
Sonja Beyland
Essa variação de um sanduíche clássico do Ploughman's Lunch é fácil de fazer para uma multidão. Use qualquer variedade de queijo, picles (ou outros legumes em conserva) e carnes frias para fazer esse sanduíche clássico. Combina bem com chás britânicos ousados.
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Sanduíches de queijo de cabra e tapenade de chá
Martin Schröder
Estes saborosos sanduíches de chá são ideais para um chá da tarde de inspiração francesa ou do Oriente Médio. Experimente tapenades à base de azeitona ou pesto para diferentes perfis de sabor.
