Sabrina S. Baksh
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: serve 5-6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 366 | Calorias |
| 29g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 5-6 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 366 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 29g | 37% |
| Gordura saturada 11g | 54% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sódio 1466mg | 64% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 5% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 238mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta salada de batata cremosa e deliciosa é fácil de preparar e será um prazer para todos. Recomenda-se um molho de queijo azul refrigerado de boa qualidade ou feito a partir do zero para esta receita.
Ingredientes
- 8 grandes batatas de ouro Yukon
- 1 1/2 xícara / 360 mililitros de molho de salada de queijo azul (de boa qualidade)
- Maionese de 1/2 xícara / 120 mililitros
- 5 tiras de bacon (cozidas e desintegradas)
- 1/4 xícara / 60 mililitros de queijo azul (esfarelado)
- 3 ovos cozidos (resfriados, descascados e picados)
- 2 cebolas verdes (lavadas e picadas)
- 1 colher de sopa / 15 mililitros de mostarda Dijon
- 2 colheres de chá / 10 mililitros de sal
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mililitros de pimenta preta
- Opcional: 1/2 colher de chá / 2, 5 mililitros de pimenta em pó suave
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mililitros de alho em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Descasque as batatas e corte em cubos de 2, 5 cm.
Ferva as batatas em água e sal (cerca de 1 colher de sopa) até ficarem macias.
Escorra as batatas e coloque em um banho de gelo por 15 minutos e escorra novamente.
Enquanto as batatas estão esfriando, misture o molho de queijo azul, maionese, mostarda Dijon, sal, pimenta do reino, pimenta em pó e alho em pó em uma tigela grande de plástico ou vidro.
Adicione as batatas, 2 dos ovos, 1/2 do queijo azul esfarelado, 1/2 da cebolinha e 2/3 do bacon esfarelado.
Combine delicadamente.
Prove sal e adicione mais, se necessário.
Coloque a salada de batata no prato de servir e cubra com o restante bacon, cebola verde e queijo azul.
Guarde na geladeira por 2 horas antes de servir.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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