O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8 porções (2 xícaras)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 364 | Calorias |
| 32g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções (2 xícaras) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 364 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 32g | 41% |
| Gordura Saturada 19g | 96% |
| Colesterol 92mg | 31% |
| Sódio 390mg | 17% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 271mg | 21% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de molho de queijo cheddar é preparada com uma base simples de molho branco e queijo ralado. Experimente esta receita com queijo cheddar defumado ou use uma combinação de queijo cheddar e Monterey Jack.
Use este clássico molho de queijo cheddar em couve-flor, feijão verde, brócolis ou outros vegetais, macarrão (macarrão com queijo), arroz ou em qualquer outro prato. Adicione algumas pimentas ou uma mistura de queijo mexicano picante se você estiver usando o molho para cobrir os nachos.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
- 1/8 de colher de chá de pimenta preta (ou pimenta branca)
- 1 1/2 xícaras de leite (ou creme claro)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (suave ou afiado)
Passos para torná-lo
- Macarrão e queijo: Para fazer um rápido macarrão com queijo, misture o molho com 3 a 4 xícaras de macarrão cozido e escorrido. Transfira para uma assadeira com manteiga e cubra com farinha de rosca com manteiga e mais queijo, se desejar. Asse em forno a 350 F até que borbulhem e as migalhas (se estiverem em uso) fiquem douradas por cerca de 20 a 25 minutos. Batatas assadas recheadas com brócolis: Asse 4 a 6 batatas russet grandes até ficarem macias. Divida as batatas e bata levemente com um garfo, deixando a casca intacta. Arrume em pratos. Cubra com brócolis cozido quente e molho de queijo em concha sobre o brócolis. Frango ou sanduíche de peru derrete: Disponha 4 fatias grossas de torrada em uma assadeira. Cubra cada fatia de pão com fatias de peru ou frango e uma fatia de tomate. Regue com molho de queijo e cubra com bacon. Coloque sob o frango até aquecer e o molho de queijo ficar borbulhante.
- Adicione os pimientos em cubos ao molho de queijo para obter cor e sabor. Adicione uma pitada de pimenta de Caiena e uma pitada de alho em pó ao molho. molho em um prato estilo Tex-Mex.
Reúna os ingredientes.
O abeto
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo; retire do fogo. Misture a farinha, o sal, a mostarda seca e a pimenta.
O abeto
Coloque a panela novamente no fogo e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
O abeto
Adicione gradualmente o leite ou o creme leve, mexendo até ficar bem misturado.
O abeto
Continue cozinhando, mexendo sempre, até engrossar e ficar macio. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
O abeto
Adicione o queijo e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter e o molho ficar macio e bem misturado.
O abeto
Sirva com macarrão ou legumes.
O abeto
Desfrutar!
Dicas
Variações de receita
Tags de receita:
- molho de queijo
- Cheddar
- acompanhamento
- sulista
