Diana Rattray
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
Um frango assado comprado na loja é uma excelente opção para fazer salada de frango para almoços ou sanduíches. Frango enlatado é outra opção possível, e é uma conveniência real para dias agitados quando você não tem tempo para cozinhar frango. Se você tiver alguns minutos extras, os peitos de frango sem ossos escalfados são fáceis e oferecem sabor fresco.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango (cozido)
- 1/4 a 1/3 xícara de maionese (ou umedecer)
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- Opcional: mistura de ervas (a gosto)
- Opcional: pimenta caiena (a gosto)
- Opcional: alho em pó (a gosto)
- Opcional: cebola em pó (a gosto)
Passos para torná-lo
Picar o frango cozido finamente e coloque-o em uma tigela média.
Para a tigela, adicione 1/4 de xícara de maionese e sal e pimenta, a gosto. Adicione maionese extra, conforme necessário, para umedecer.
Jazz espalhar com uma mistura de ervas sem sal, um pouco de alho ou cebola em pó, ou uma pitada de pimenta caiena.
Variações
- Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.Retire a cebola e o alho e refogue a cebola e o alho. xícara de castanhas de água picadas e 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio.Adicione 2 colheres de sopa de salsa picada e 1 colher de chá de cebola picada.Adicione 3 colheres de sopa de aipo picado e 1 colher de chá de estragão seco (ou 1 colher de sopa de estragão picado).Antes de adicionar sal e pimenta, adicione 1/3 de xícara de nozes tostadas e 1 colher de chá de tempero crioulo ou cajun. Prove e adicione sal e pimenta do reino moída na hora, conforme necessário.
Como escaldar rapidamente peitos de frango
Coloque de 2 a 4 peitos de frango desossados - cerca de 12 onças para esta receita - em uma panela com cerca de 1/2 colher de chá de sal. Adicione uma folha de louro e um dente de alho fatiado, se desejar. Cubra o frango com água e deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até que o frango registre pelo menos 74 F em um termômetro de leitura instantânea. Os peitos de frango podem ficar secos se estiverem cozidos demais, então comece a verificar em torno da marca de 8 minutos.
Retire o frango do caldo e seque com papel toalha. Corte o frango em cubos quando estiver frio o suficiente para aguentar. Guarde o caldo e leve à geladeira ou congele para usar como sopa ou molho.
Tags de receita:
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