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Receita de bolo de chucrute de chocolate do leste europeu fácil

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Anonim

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  • Total: 65 minutos
  • Preparação: 20 mins
  • Cozinhe: 45 minutos
  • Rendimento: 1 bolo (12-16 porções)
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Diretrizes nutricionais (por porção)
344 Calorias
16g Gordo
47g Carboidratos
4g Proteína
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Informação nutricional
Porções: 1 bolo (12-16 porções)
Quantidade por porção
Calorias 344
% Valor diário*
Gordura total 16g 20%
Gordura saturada 9g 44%
Colesterol 88mg 29%
Sódio 409mg 18%
Carboidratos totais 47g 17%
Fibra alimentar 2g 7%
Proteína 4g
Cálcio 71mg 5%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.
(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Esta receita de bolo de chucrute de chocolate úmido com uma cobertura de creme de chocolate e queijo não tem gosto de chucrute. Muitas pessoas pensam que o chucrute é coco, mas só você sabe que não. Esta receita existe em uma iteração ou outra há eras. Esta é a minha versão. Não é apenas um bolo delicioso, mas o fator ick do nome também o torna ainda mais delicioso quando é realmente provado.

Ingredientes

  • Bolo de chucrute de chocolate:
  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2/3 xícara (10 2/3 colheres de sopa) de manteiga (amolecida)
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de chucrute (lavado, escorrido e picado grosseiramente)
  • Cobertura de Queijo Creme de Chocolate:
  • 2 onças de chocolate meio amargo (derretido, resfriado ligeiramente)
  • 6 onças de queijo creme (amolecido)
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de baunilha

Passos para torná-lo

    Para fazer o bolo

    Aqueça o forno a 350 F. Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e 1/4 de colher de chá de sal e reserve. Em uma tigela grande, bata a manteiga com 1 1/2 xícara de açúcar até obter um creme leve e macio. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em 1 colher de chá de baunilha. Adicione a mistura de farinha em três etapas alternadamente com a água, misturando bem. Misture o chucrute.

    Brasão uma panela Bundt de 10 polegadas ou uma panela de 13x9 polegadas com spray de cozinha. Despeje a massa na panela desejada e asse por 35 a 45 minutos, dependendo da panela usada, ou até que um palito teste limpo. Arrefecer a forma de Bundt na gradinha 15 minutos antes de inverter para uma gradinha para esfriar completamente. Se estiver usando uma panela de 13 x 9 polegadas. Deixe esfriar completamente na panela.

    Para fazer a cobertura

    Em uma tigela média, misture chocolate, queijo creme, leite, açúcar de confeiteiro, 1/4 de colher de chá de sal e 1 colher de chá de baunilha com uma batedeira em alta velocidade até ficar homogêneo e cremoso. Espalhe no bolo.

Tags de receita:

  • bolo
  • sobremesa
  • leste Europeu
  • Natal
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