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- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 bolo (12-16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 344 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 bolo (12-16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 344 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 9g | 44% |
| Colesterol 88mg | 29% |
| Sódio 409mg | 18% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 71mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de bolo de chucrute de chocolate úmido com uma cobertura de creme de chocolate e queijo não tem gosto de chucrute. Muitas pessoas pensam que o chucrute é coco, mas só você sabe que não. Esta receita existe em uma iteração ou outra há eras. Esta é a minha versão. Não é apenas um bolo delicioso, mas o fator ick do nome também o torna ainda mais delicioso quando é realmente provado.
Ingredientes
- Bolo de chucrute de chocolate:
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2/3 xícara (10 2/3 colheres de sopa) de manteiga (amolecida)
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de água
- 1 xícara de chucrute (lavado, escorrido e picado grosseiramente)
- Cobertura de Queijo Creme de Chocolate:
- 2 onças de chocolate meio amargo (derretido, resfriado ligeiramente)
- 6 onças de queijo creme (amolecido)
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Para fazer o bolo
Aqueça o forno a 350 F. Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e 1/4 de colher de chá de sal e reserve. Em uma tigela grande, bata a manteiga com 1 1/2 xícara de açúcar até obter um creme leve e macio. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em 1 colher de chá de baunilha. Adicione a mistura de farinha em três etapas alternadamente com a água, misturando bem. Misture o chucrute.
Brasão uma panela Bundt de 10 polegadas ou uma panela de 13x9 polegadas com spray de cozinha. Despeje a massa na panela desejada e asse por 35 a 45 minutos, dependendo da panela usada, ou até que um palito teste limpo. Arrefecer a forma de Bundt na gradinha 15 minutos antes de inverter para uma gradinha para esfriar completamente. Se estiver usando uma panela de 13 x 9 polegadas. Deixe esfriar completamente na panela.
Para fazer a cobertura
Em uma tigela média, misture chocolate, queijo creme, leite, açúcar de confeiteiro, 1/4 de colher de chá de sal e 1 colher de chá de baunilha com uma batedeira em alta velocidade até ficar homogêneo e cremoso. Espalhe no bolo.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- leste Europeu
- Natal
/houndstooth-56a578005f9b58b7d0dd1294.jpg "Como tricotar dois")
