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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: cerca de 3 dúzias (36 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 28. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Cerca de 3 dúzias (36 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 28. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sódio 67mg | 3% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 4mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de cogumelos recheados de caranguejo gera um grande lote de 3 dúzias e é fácil de aumentar para uma festa ou evento maior. Não há enchimento de pão, apenas carne de caranguejo, maionese e temperos. É uma excelente opção se você ou os convidados estão tentando aderir a uma dieta baixa em carboidratos.
A combinação de carne de caranguejo, maionese e salsa faz um recheio simples e delicioso para as tampas dos cogumelos, semelhante ao sabor dos bolos de caranguejo.
Mantenha os cogumelos quentes para servir em uma bandeja de aquecimento, panela lenta ou assadeira. Eles fazem um aperitivo fabuloso para uma festa do dia do jogo ou celebração do feriado. Ou faça-os para sua família desfrutar como lanche em qualquer época do ano.
Ingredientes
- 3 dúzias grandes de cogumelos inteiros
- 1 lata (7 1/2 onças) de carne de caranguejo (escorrida, cartilagem removida, em flocos)
- 1 colher de sopa de salsa (picada)
- 1 colher de sopa de pimiento (picado)
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 xícara de maionese
- Opcional: queijo parmesão ralado ou ralado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 190 C / Gás 5).
Forre uma assadeira com papel alumínio. Unte com manteiga o papel alumínio.
Lave bem os cogumelos; seque e remova as hastes com uma faca afiada.
Misture a carne de caranguejo, a salsa picada e o pimiento.
Misture a maionese e a mostarda seca até ficar bem misturada; mexa delicadamente na mistura de carne de caranguejo.
Encha cada tampa de cogumelo com cerca de 2 colheres de sopa de mistura de caranguejo. Arrume na assadeira preparada.
Se desejar, cubra os cogumelos com um pouco de queijo parmesão ralado ou ralado.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até ficar quente.
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Tags de receita:
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- Carnaval
