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- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1092 | Calorias |
| 57g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 105g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1092 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 57g | 73% |
| Gordura saturada 15g | 75% |
| Colesterol 332mg | 111% |
| Sódio 1644mg | 71% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 105g | |
| Cálcio 84mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O que é mais divertido de comer do que uma coxa de frango saborosa? Especialmente um coberto com um espesso e brilhante esmalte de churrasco.
Ingredientes
- 12 coxinhas de frango (cerca de 3 1/2 libras)
- 1 xícara de molho barbecue (dividido)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de sal (além de mais, conforme necessário)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de molho picante
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (para untar a forma)
Passos para torná-lo
Com uma faca afiada, faça duas barras, separadas por uma polegada na parte mais grossa da coxa, cortando até os ossos. Transfira o frango para um saco plástico congelador grande e selável.
Em uma tigela pequena, misture 1/4 de xícara de molho barbecue com o restante dos ingredientes. Despeje no saco de frango, retire a maior parte do ar e feche bem. Agite o saco suavemente para distribuir o molho uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com óleo vegetal. Retire o frango do saco com pinças e espaço uniformemente na panela. Descarte o conteúdo da bolsa. Pincele os dois lados das baquetas com molho barbecue.
Asse por 15 minutos, retire e pincele generosamente com mais molho. Volte ao forno e repita esse processo de escovação mais três vezes, para um tempo total de cozimento de cerca de 50 a 60 minutos. Quando terminar, o frango ficará macio e ostentará um esmalte grosso e bonito.
Tags de receita:
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