Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Total: 65 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 638 | Calorias |
| 42g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 49g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 638 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 42g | 54% |
| Gordura Saturada 20g | 100% |
| Colesterol 178mg | 59% |
| Sódio 649mg | 28% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 49g | |
| Cálcio 504mg | 39% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Algumas noites não há nada melhor do que uma refeição com carne e batatas, e essa caçarola combina os dois alimentos caseiros em um único prato. Batatas raladas crocantes, mas tenras, cobrem uma caçarola de carne moída suculenta, unida a um molho de queijo cremoso. É exatamente o que acontece em uma noite fria e um verdadeiro prazer para a família. As sobras serão disputadas no dia seguinte. Faça uma grande salada verde para acompanhar.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite (dividido)
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1 xícara de cenoura (picada)
- 1 colher de chá de alho (finamente picado)
- 2 libras de carne moída
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora (a gosto)
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- 2 xícaras (um pacote de 8 onças) de queijo cheddar ralado
- 2 batatas grandes para todos os fins de Idaho (cerca de 3/4 libra, descascadas e raladas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte levemente uma assadeira rasa de dois litros ou pulverize com spray antiaderente.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione a cebola, a cenoura e o alho e refogue por 4 minutos, até ficarem macios.
Adicione a carne moída e refogue por cerca de 8 minutos, mexendo e separando a carne com uma colher, até que toda a carne esteja marrom.
Transforme-o em uma peneira para escorrer e coloque-a novamente na panela. Tempere com sal e pimenta e junte o orégano, o caldo de galinha, o creme de leite e 1 xícara de queijo ralado. Cozinhe por 3 minutos e depois vire a mistura para a assadeira preparada.
Coloque as batatas raladas em um pano de prato limpo e torça e aperte sobre a pia para remover o máximo de água possível das batatas.
Em uma tigela de tamanho médio, misture as batatas raladas com a colher de sopa restante de óleo e tempere com sal e pimenta. Distribua uniformemente as batatas sobre a mistura de carne moída.
Asse por 30 minutos até que as batatas estejam macias e douradas por cima. Polvilhe a xícara restante de queijo ralado por cima das batatas e leve a caçarola ao forno por 5 minutos, até que o queijo derreta.
Sirva quente e divirta-se!
Gorjeta
O que as crianças podem fazer: Meça os vários ingredientes. Você também pode sugerir que seus filhos escolham uma erva ou tempero que não seja o orégano para mudar as coisas (pense em tomilho, manjerona, manjericão ou pimenta em pó), espalhe as batatas sobre a caçarola e polvilhe com queijo no final.
Tags de receita:
- Carne
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- outono
