francês

A maioria dos cafés da manhã franceses encontrados em menus de restaurantes, hotéis e cozinhas domésticas na França é leve de acordo com os padrões americanos, consistindo em café, às vezes chocolate quente e um rolo ou torrada acompanhada de uma espécie de doce propagação. Este menu modesto pode não ser satisfatório o suficiente para alguns, deixando muitos para começar o dia com uma nota de fome. É por isso que essa seleção de alimentos inclui itens clássicos do café da manhã francês, bem como aqueles inspirados na culinária francesa e em seus ingredientes (mas seriam muito recheados para serem considerados parte de um café da manhã tradicional francês).

• Pastelaria Francesa

  

  Michael Marquand / Getty Images

  Você pode imaginar um café da manhã francês sem croissant? Esses doces escamosos, em camadas e em forma de crescente estão em um menu típico do café da manhã francês, mas são consumidos principalmente nos fins de semana. Se for um dia da semana, no entanto, trate-se! E se você realmente quer ser decadente, sirva pain au chocolat - um pão doce com pedaços de chocolate amargo. Magnifique!

• Pão Francês e Doce de Leite

  

  Gabriela Tulian / Getty Images

  Você não consegue pensar na França sem pensar em pão; portanto, um pão ou algumas fatias seriam parte de um café da manhã tradicional francês. A baguete é a escolha óbvia, mas também há um maravilhoso pão redondo chamado boule de pain, que permanecerá fresco por mais tempo. A manteiga é um condimento onipresente, mas servir uma geléia de frutas e mel quase sempre faz parte da mesa do café da manhã francês.

• Chocolat Chaud (chocolate quente francês)

  

  Grant e Caroline / Getty Images

  Quando a princesa Maria Teresa da Espanha se casou com o rei Luís XIV da França, ela lhe deu um presente do chocolate amargo que era preferido em sua terra natal. O rei pegou o doce rico imediatamente e contratou uma fabricante real de chocolate para criar e vender chocolate, que faz parte da comida e cultura francesas desde então.

  Esta bebida quente é um exemplo maravilhoso de como os franceses usam chocolate de maneiras luxuosas. Considerado chocolate quente francês, o chocolate é irresistível. O chocolate é simplesmente derretido com água e depois combinado com leite para criar uma bebida espessa e rica, geralmente apreciada na hora do café da manhã.

• Salada de frutas com mel

  

  Ray Kachatorian / Getty Images

  Perfeita para o café da manhã, essa combinação de frutas frescas coloridas recebe uma garoa de um molho doce especial, tornando-o um prato bonito, delicioso e saudável. Os morangos, peras, pêssegos e cerejas são jogados em uma mistura de mel, vinho branco, suco de limão e raspas, além de açúcar. Coma esta salada de frutas como acompanhamento ou use a mistura para decorar crepes ou waffles.

  Você também pode usar as sobras para acompanhar um prato variado de queijos e baguete fresca - adicione uma garrafa de vinho de sobremesa doce e espumante para um almoço adorável.

• Crepes com caramelo com manteiga e sal

  

  Aggie Foo / Getty Images

  Crepes com caramelo com manteiga e sal são uma sobremesa bretã clássica, popular no noroeste da França. O caramelo salgado tem um sabor rico e picante, combinando doce com salgado, e conquistou um certo número de seguidores de culto. Além de ser absolutamente delicioso, também é fácil de fazer. Os crepes, por outro lado, podem exigir um pouco de prática. Girar a panela da maneira certa para cobri-la com uma camada uniforme, mas fina de massa pode ser complicado, mas quando você pegar o jeito, fazer crepes será uma coisa fácil.

  Para um café da manhã verdadeiramente impressionante, adicione creme Chantilly de baunilha e maçãs salteadas aos seus crepes acabados.

• Waffles belgas

  

  Juanmonino / Getty Images

  Ok, então estes não são tecnicamente franceses, mas se você estiver vagando pelas ruas de Paris, certamente encontrará várias barracas de comida e cafés que vendem este doce. Embora seja mais trabalhoso do que ao fazer um waffle regular (especialmente se você estiver usando uma mistura), os resultados valem a pena.

  A receita autêntica usa levedura, que cria o interior arejado da assinatura do waffle e, batendo as claras em picos duros, você garante um waffle leve, macio e impressionante no prato. Sirva com chantilly e morangos ou um pouco de açúcar em pó.