Rabanada cozida do mirtilo. Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
Esta torrada francesa assada é feita com mirtilos secos e fatias grossas de pão italiano. É semelhante a um pudim de pão e pode ser servido como sobremesa com uma bola de sorvete ou um monte de chantilly.
Prepare este delicioso prato de café da manhã na noite anterior e coloque-o no forno pela manhã. Sirva esta deliciosa caçarola de rabanada com fatias de laranja ou frutas mistas com especiarias quentes. É perfeito para um fim de semana ou manhã de férias!
Veja também
Rabanada de abóbora com xarope de cidra temperada
Rabanada básica
Ingredientes
- 8 a 9 fatias de pão italiano (grosso, 1 a 1 1/2 polegadas)
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 a 3/4 xícara de mirtilos (secos)
- 3 xícaras de leite (1% ou 2% de leite é bom)
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- xarope de bordo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Disponha as fatias de pão em uma assadeira levemente untada ou pulverizada de 9x13 polegadas. Polvilhe amoras secas sobre as fatias.
Em uma tigela grande, misture ovos, açúcar, 1 colher de chá de canela, baunilha e leite; misture bem. Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre o pão. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Aqueça o forno a 325 F.
Descubra a assadeira. Polvilhe cada fatia de pão com algumas colheres de chá de açúcar mascavo e meia colher de chá restante de canela. Regue com a manteiga derretida.
Asse, descoberto, por 50 a 55 minutos ou até dourar e endurecer. Use uma faca afiada para cortar em torno de cada fatia de pão e levante com uma espátula.
Sirva com xarope de bordo e fatias de laranja ou frutas frescas, ou sirva com frutas mistas e temperadas.
Tags de receita:
- baga
- café da manhã
- sulista
- de volta à escola
