Dr. David James Killock / Getty Images
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: cerca de 1 1/4 de xícara (1 porção)
É uma fantástica marinada de inspiração asiática para qualquer tipo de carne ou vegetal. Se estiver preparando uma grande quantidade de carne, basta dobrar ou triplicar a receita da marinada.
Ingredientes
- 1/4 de xícara / 60 mL de molho de soja
- 1/4 de xícara / 60 mL de mel
- 1/4 xícara / 60 mL de xerez seco
- 1/4 xícara / 60 mL de molho de pimenta
- 2 colheres de chá / 10 mL de pimenta preta
- 2 colheres de chá / 10 mL de gengibre (ralado fresco)
- 1 colher de chá / 5 mL de pó chinês de cinco especiarias
- 1 dente de alho (picado)
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro ou plástico.
Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias após a preparação. Marinar carnes vermelhas por 6 a 24 horas, aves por 2 a 12 horas e legumes por 1 a 2 horas. Marinar peixes e frutos do mar por 15 a 30 minutos.
Tags de receita:
- marinado
- marinada chinesa
- chinês
- churrasco
